Castillo De Mendoza Reserva DOCa
Kraj: Hiszpania
Region: Rioja
Apelacja DOCa Rioja
Producent: Castillo De Mendoza
Typ: Dry Red Tempranillo
Pojemność: 0,75 l VIP
Rozwiń opis...Wino o pięknej, rubinowo wiśniowej barwie. Nos ujawnia aromaty dojrzałych owoców jeżyn i malin z nutami lukrecji, wanilii, cynamonu i kawy. Na podniebieniu krągłe o dobrze zintegrowanych garbnikach, z soczystym, długim bardzo aromatycznym finiszem. Sugestie kulinarne: jagnięcina, dziczyzna, pieczona gęś i kaczka, steki wołowe.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Wino Rioja Castillo de Mendoza Reserva, wykonane z najlepszych winogron Tempranillo wybranych z naszych najstarszych winnic, ręcznie zbierane w małych pudełkach i klasyfikowane przy stole selekcyjnym. Fermentacja malolaktyczna i dalsze starzenie przez 24 miesiące w nowych beczkach z francuskiego dębu. Wreszcie wino pozostaje w butelce co najmniej 12 miesięcy przed sprzedażą. Piękny rubinowo-czerwony wiśniowy kolor. W nosie dominują dojrzałe czarne i czerwone owoce, jeżyny i maliny z nutami lukrecji dobrze zintegrowanymi z kawą i przyprawami, nutami wanilii i cynamonu. Wino Rioja to pełne wina, które wino wypełnia usta mocną strukturą i świeżymi doznaniami, delikatnymi słodkimi taninami o bardzo długim, aromatycznym i intensywnym finiszu. Idealne do roślin strączkowych, pikantnych potraw, czerwonych mięs, dziczyzny i peklowanych serów.
Castillo de Mendoza Rioja położony w dolnej części San Vicente de la Sonsierra, obok bodegi faraonów, którą budują bracia Eguren, Castillo de Mendoza jest jednym z pionierów ekologicznej uprawy winorośli w regionie. 40 hektarów winnic będących ich własnością było stopniowo przekształcane od 2001 roku, kiedy pierwsze ekologiczne winnice posadzono na Alto de Mindiarte, obszarze z 15 hektarami winorośli otoczonymi drzewami i z pięknymi widokami na San Vicente i Sierra Cantabria na północy , Briones na zachodzie i zamek Davalillo na południu. Reszta ich ziemi pod winoroślą znajduje się w pobliżu tej wioski Rioja i jest obsadzona do Tempranillo, Graciano, Viura i Malvasía. Castillo de Mendoza należy do Eloya Antonio Mendozy, grafitowego biznesmena z San Sebastián.
Nagrody:
Concours Mondial de Bruxelles - Belgia: Srebrny Medal
International Challenge du Vin - Francja: Srebrny Medal
Berliner Wein Trophy - Niemcy: Złoty medal
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
