Wino Finca la Emperatriz Gran Vino Rioja Alta

Finca la Emperatriz Gran Vino Rioja Alta

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Apelacja: DOCa Rioja Alta

Producent: Finca la Emperatriz

Szczepy: 75% Tempranillo, 25% Garnacha ,5% Viura

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne                      

Dojrzewanie: 18 miesięcy beczka

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5 %   

Nota degustacyjna:

Finca la Emperatriz Gran Vino to czerwone wytrawne wino powstałe w wyniku kupażu gron 75% Tempranillo, 25% Garnacha oraz 5% Viura (winorośle w wieku od 50 do 65 lat) uprawianych w regionie Rioja Alta. Wino prezentuje bardzo głęboki kolor, z malinową obwódką i fioletowymi refleksami. Nos ujawnia ciemne i czerwone owoce, nuty  wiśni, truskawek, z odrobiną mięty w tle, nutami leśnymi, grafitem i kakao. Na podniebieniu ten sam blask z drobnymi taninami , ogromna gęstość owoców i obiecujący finisz.

Winifikacja :

Po zbiorach ręcznych, które odbywają się między 18 a 20 września, owoce sortowane są na stole sortowniczym. Po odszypułkowaniu 40% zmiażdżonych winogron fermentuje w betonowych kadziach. Tempranillo, Grenache i Viura są zbierane w tym samym czasie i macerowane razem na zimno przez 5 dni. Dokonuje się delikatnego pompowania, a do fermentacji wykorzystywane są rodzime drożdże. Po 20 dniach fermentacja malolaktyczna przeprowadzana jest w beczkach. Następnie wino starzeje się przez 18 miesięcy w tych samych dębowych beczkach, 60% nowych francuskich i 40% drugiego urzytkowania amerykańskich.

Rodzaj gleby:

Grunt pokryty jest warstwą dużych białych kamyczków, które są zakotwiczone w ziemi do 40 cm przed przejściem do piaszczystego podłoża. Doskonały drenaż i ekspozycja są idealne do uprawy winorośli, z której powstają bardzo dobre i eleganckie wina.

Producent: Finca la Emperatriz

La Emperatriz, położona w jednym z głównych korytarzy turystycznych w regionie – między Haro (stolica wina) a Santo Domingo de la Calzada (Camino de Santiago) i Ezcaray – jest jedną z najstarszych winnic w Rioja, która powinna mieć swoją nazwę od Eugenii de Montijo, cesarzowa Francji i żona Napoleona III: „Zaczęliśmy dwie dekady temu odzyskiwanie winnicy, potem winiarnia, rekultywacja przestrzeni na cele socjalne, winiarnię… i nadal musieliśmy umieścić We wprowadzamy na rynek tę ofertę zakwaterowania, która naszym zdaniem jest innowacyjna, ponieważ ogrody domów są same w sobie winnicami”, wyjaśnia Eduardo Hernáiz.

Rodzina Hernáiz nabyła Finca La Emperatriz w 1996 roku po dziesięcioleciach niemal opuszczenia. Największą pracę wykonano na ziemi, odzyskując stare winorośle i przesadzając inne, aby powrócić do pracy nad wysokiej jakości uprawą winorośli, która skłoniła ich do postawienia na model stricte bordoski: dwa wyjątkowe wina, czerwone i białe, po rozpoznaniu dużej części osiedla jako „Wyjątkowa Winnica” przez Ministerstwo Rolnictwa: „Nasza osobliwość tkwi w glebach, mocnych żwirach ze względu na bliskość koryta rzeki Oja, a także na wysokości około 600 metrów i szerokości geograficznej , ponieważ jesteśmy strefą graniczną upraw z bardzo niską całką termiczną, która wyznacza charakter naszych win”, wyjaśnia Hernáiz.