Wino Les Terrasses Priorat Álvaro Palacios

Les Terrasses Priorat 

Kraj: Hiszpania

Region: Katalonia

Apelacja: DOCa Priorat

Producent: Álvaro Palacios

Typ: Dry Red - Garnacha, Cariñena

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5% C4

Nota degustacyjna:

Wino Les Terrasses to wino z ręki Álvaro Palacios, który jest dziś jednym z najsłynniejszych enologów w Hiszpanii, jego praca w Priorat (i nie tylko) jest szanowana i podziwiana na całym świecie. Les Terrasses to kupaż gron  Garnacha, Cariñena  z małą domieszką do 1% gron białych. Wino dojrzewa przez okres 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Wino Les Terrasses uwodzi skoncentrowanymi aromatami dojrzałych czerwonych i czarnych wiśni, porzeczek, jagód z nutami lukrecji, wawrzynu oraz delikatną nuta mineralną. W ustach pełne i soczyste, jedwabiście taniczne, harmonijne, o wyraźnym, lekko mineralnym posmaku. Sugestie kulinarne:  Podawać do grillowanych mięs, pieczeni wołowych, jagnięciny, gulaszy, zapiekanek, serów. 

Region: Priorat

W dzisiejszych czasach Priorat słynie z charakterystycznych cech swoich terroirów i mikroklimatu. Ziemia jest obdarzona odpowiednio żyzną i lekko kwaśną glebą wapienną oraz utworami ze skał metamorficznych. Ponadto wysoka zawartość składników mineralnych sprawia, że ​​winorośle sadzone w winnicach bez trudu przyswajają i wchłaniają potrzebne składniki odżywcze. Obszar ten otrzymuje sprzyjające bryzy i wiatry morskie, które wydłużają proces dojrzewania jagód. Połączenie tych czynników zapewnia elegancję i smakowitość winom produkowanym z lokalnych winorośli.

Notatki Sommelier:

Alvaro Palacios nie jest zupełnie nową twarzą na scenie winiarskiej – Alvaro pomógł zrewolucjonizować hiszpański przemysł winiarski, wytwarzając bogate, złożone wina w Priorat . Jego pierwsze wino, L'Ermita 1995, przyniosło mu uznanie jako jednego z najbardziej natchnionych i oddanych winiarzy na świecie (Alvaro produkuje dwa inne fascynujące wina Priorat Finca Dofí i Les Terrasses). Nadal robił fale dzięki swojemu zaangażowaniu w inne hiszpańskie apelacje, takie jak Ribera del Duero i Rioja .

Palacios pochodzi z dużej i szanowanej rodziny winiarskiej z regionu Rioja, należącej do Bodegas Palacios Remondo . We wczesnych latach 20-tych Alvaro Palacios internowany w Bordeaux u bokuChristian Moueix, słynny winiarz z zamków Pomerol w Pétrus i Trotanoy . Po powrocie do Hiszpanii początkowo zrezygnował z angażowania się w rodzinny biznes, a zamiast tego prowadził własne przedsięwzięcia, w których miałby swobodę tworzenia wyróżniających się win najwyższej jakości. Sukces w Priorat zainspirował go do ponownego poszukiwania czegoś nowego, tym razem pokładając wiarę w potencjał Bierzo .

Głównym winogronem Bierzo jest mało znana, rodzima czerwona odmiana Mencía . Podczas gdy Bierzo to stosunkowo nowa apelacja win(Denominación de Origen od 1989 r.), posiada bogactwo bardzo starych winorośli, posadzonych na niezwykle stromych zboczach i pod tym względem przypomina region Priorat.

Palacios wraz ze swoim siostrzeńcem Ricardo Perezem (który również przebywał w Bordeaux) założyli Descendientes de J. Palacios w 1998 roku w wiosce Villafranca del Bierzo. Nazwali posiadłość na cześć ojca Alvaro, który zmarł w 2000 roku.

Nagrody i wyróżnienia:

GOLD Medal (95 punkty) – Decanter World Wine Awards 

SILVER Medal – Decanter World Wine Awards 

GOLD Medal – Decanter World Wine Awards 

GOLD Medal – Decanter World Wine Awards 

94 Punkty Parkera