Wino Martin Berdugo Barrica

Martin Berdugo Barrica

Kraj: Hiszpania

Region: Ribera Del Duero

Apelacja: D.O. Ribera Del Duero

Producent: Martin Berdugo

Szczep: 100% Tempranillo (Tinto Fino )

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l                                                                                                                 

Alkohol: 14%

Certyfikaty: Wino organiczne,

                      Wino wegańskie,

                      Wino wegetariańskie

Nota degustacyjna:

Wino dojrzewa 4 miesiące w amerykańskiej i francuskiej dębowej beczce. Pierwsze aromaty to nuty owoców leśnych (jeżyna, morwa, lukrecja), po których następnie pojawia się wanilia. W ustach aksamitne i przyjemne. Taniny krągłe, słodkie, dobrze ułożone z tostowym dębem.

Sugestie kulinarne: wszelkie dania z mięsem, pieczenie, pizza, makarony.

Notatki Sommelier:

Martín Berdugo Barrica to czerwone wino z regionu Ribera del Duero. Jest produkowany przez Martína Berdugo i składa się wyłącznie z winogron Tinto Fino  (100%).

Winogrona użyte do produkcji tego wina pochodzą z winnic z widokiem na rzekę Douro i zajmują łącznie około 87 hektarów. Działki znajdują się na wysokości 800 m n.p.m., gdzie jest zimno, zimą często występują przymrozki, a lata są suche i miękkie. Zbiór odbywa się ręcznie, a po dotarciu do piwnicy fermentacja trwa 10 dni w kontrolowanej temperaturze 25 stopni.

Winogrona są następnie poddawane fermentacji malolaktycznej przez 15 do 20 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wreszcie, Martin Berdugo Barrica dojrzewa przez cztery miesiące w beczkach z amerykańskiego dębu i odpoczywa cztery miesiące w butelce przed wprowadzeniem na rynek.

Martin Berdugo to rodzinna winnica położona w Aranda del Duero, w prowincji Burgos . To firma radosna, innowacyjna i oryginalna.

Martin Berdugo Barrica jest szerokie, aksamitne i przyjemne. Ładne taniny doskonale wkomponowane w owoce i subtelne tony prażonego dębu. Ciemnobordowy kolor z fioletowo-fioletową obwódką. Szata średnio wysoka.

Autentyczny i intensywny aromat. Początkowo pojawiają się nuty ciemnych owoców (jeżyny, lukrecji). Pieczone akcenty i złożone aromaty świeżych owoców, akcenty wanilii.

Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, pieczeń, makarony z mięsnymi sosami, pizza, kuchnia śródziemnomorska, tapas

Producent: Martin Berdugo

Martin Berdugo to rodzinna winnica położona w miejscowości Aranda de Duero , w centrum regionu DO Ribera del Duero . Firma rodzinna rozpoczęła się w 1990 roku, ale dopiero w 2000 roku rodzina zaczęła zbierać winogrona wykorzystywane do rozwoju własnych produktów.

Martín Berdugo to stosunkowo nowa rodzinna winnica zaangażowana w innowacje. Ta winnica jest kierowana przez młodych i żądnych przygód ludzi, którzy są na tyle odważni, aby wytwarzać wino poza zwyczajnością tego obszaru, którzy wiedzą, jak wyrazić charakter Tinto Fino , przyrodę, w której rośnie i indywidualność owoców swoich winnic w każdym z ich win. Wykorzystują najnowszą technologię i know-how, z szacunkiem dla istoty, uprawy winorośli i tradycji Ribera del Duero .

Nagrody i wyróżnienia:

Silver Bacchus – BIWC,

Silver Medal - CWWSC