Perafita Negre Celler Martín Faixó
Wino Perafita Negre Celler Martín Faixó
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
PERAFITA NEGRE
Kraj: Hiszpania
Region: Katalonia
Apelacja: DO Empordà
Producent: Celler Martín Faixó
Szczepy: Cabernet Sauvignon , Garnacha , Merlot
Rodzaj: wytrawne czerwone
Dojrzewanie: 11 miesięcy w beczce, dąb francuski
Temperatura: 16–18°C
Pojemność: 0,75l
Wino o wiśniowo czerwonej barwie. Złożone i obfite aromaty beczkowe, z nutami balsamicznymi i dojrzałych owoców. Gęste i rozłożyste w smaku, o wyraźnej strukturze. Świeża kwasowość i dojrzałe taniny – razem tworzą zbalansowane wino o długiej końcówce.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Czarna Perafita sprzedawana jest w butelkach 75cl i 5l. Winogrona zbierane są ręcznie w 10 kg skrzyniach. Winifikacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Zimna maceracja przed fermentacją w niskiej temperaturze. Fermentacja z 2 ponownymi montażami dziennie przez 10 dni w kontrolowanej temperaturze. Opracowany 11 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu Allier .
Średniowarstwowe wino o wiśniowym kolorze. Intensywny i złożony aromat z pikantnymi nutami pochodzącymi ze starzenia w beczce i nutami balsamicznymi na tle dojrzałych owoców. Jest to wino gęste, przestrzenne i dobrze zbudowane, ze świeżą kwasowością i dojrzałymi taninami. Krótko mówiąc, zrównoważone wino, długie iz dobrą podróżą w ustach. Możemy łączyć ją z mięsem, pieczoną rybą, ryżem czy makaronem w zapiekance, serami.