Wino Raimat Clamor Tinto Roble

Raimat Clamor Tinto Roble

Kraj: Hiszpania

Region: Katalonia

Apelacja: DO Costers del Segre

Producent: Raimat Costers del Segre

Szczepy: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot

Rodzaj: czerwone organic wytrawne

Temp. serwowania 17-18°C

Pojemność: 0,75l cre1

Alkohol: 13,5%

Clamor to nazwa nadana winnicom, które są uprawiane ekologicznie, w dolnej części zbocza, bliżej oceanu. Wino o rubinowo czerwonym odcieniu z fioletowymi refleksami. Nos wypełniony aromatami czerwonych owoców, wiśni z pestką, czarnych oliwek oraz akcentami czekolady. Na podniebieniu wyczuwamy nuty ciemnych owoców, jeżyn, jagód, czarnej porzeczki z akcentami czekolady oraz tytoniu. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, makarony, sery.

Notatki Sommelier Bachus Wina

To tinto jest głębokim, jasnym czerwonym winem Picota Cherry z fioletowymi odcieniami, łączącym Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot i Syrah. Aromaty czerwonych i czarnych owoców (szczególnie wiśni i malin) na tle fiołków. W ustach pojawiają się ciemne jagody leśne – szczególnie czarne porzeczki i jeżyny. Są też nuty gorzkiej czekolady. Wino ma jedwabistą konsystencję i długi elegancki finisz. Delikatne, słodkie taniny, będące wynikiem dobrego dojrzewania, łączą się ze świeżością, która sprawia, że ​​wino to jest łatwe do delektowania się.

Hiszpański DOP Costers del Segre został utworzony w 1988 r. dość nietypowo z czterech odrębnych podstref w regionie. W 1998 r. zidentyfikowano dwie kolejne podstrefy. Wysokość regionu waha się od 800 stóp do 2400 stóp na skraju Pirenejów, nadając mu klimat kontynentalny, ale Morze Śródziemne jest wystarczająco blisko, aby zmniejszyć ryzyko mrozu, gdy winorośle są najbardziej wrażliwy. Dni są dość ciepłe, ale temperatury w nocy są niskie, dzięki czemu winogrona mają doskonałą kwasowość i strukturę. W regionie znajdują się stare działki winorośli, na których uprawiane są krzewy Garnacha i Maccabeo, ale większość aktywności w ciągu ostatnich dwóch dekad była nowe nasadzenia międzynarodowych odmian w nowych winnicach prowadzonych na drutach, a także hiszpańskie winogrona, takie jak Albariño i Tempranillo z innych regionów.