Wino Ramón Bilbao Reserva

Ramón Bilbao Reserva

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Apelacja: DOCa Rioja

Producent: Bodegas Ramón Bilbao

Szczepy: 90% Tempranillo, 10% Mazuelo i Graciano

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Dojrzewanie: 20 miesięcy, dąb amerykański

Temperatura: 14–16°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14%

Certyfikaty: Wino Wegańskie

                      Zrównoważony rozwój

Nota degustacyjna:

Ramón Bilbao Reserva to klasyczne wino Rioja powstałe z kupażu gron 90% Tempranillo oraz 10% Mazuelo i Graciano, uprawianych w winnicach w rejonie Rioja Alta w Hiszpanii. Średnia wieku winorośli wynosi czterdzieści lat. Ta wspaniała Rioja była leżakowana w amerykańskim dębie przez 20 miesięcy, a następnie przez kolejne 20 miesięcy w butelce przed premierą. Jest to bogate wielowarstwowe wino przepełnione aromatami ciemnych owoców, czerwonych owoców z nutami kawy, czekolady oraz skóry i pudełka po cygarach. Na podniebieniu gładkie i zrównoważone z odrobiną wanilii przy finiszu.

Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, dziczyzna, wędliny, curry, cebiche, dania pikantne.

Producent: Ramón Bilbao

Bodegas Ramon Bilbao została założona w 1924 roku przez Ramona Bilbao Murgę. Winiarnia wkroczyła do dywizji primera w 1999 roku, kiedy właściciel zmienił się i zatrudniono Rodolfo Bastida, jednego z najlepszych winiarzy w historii.

Od tego czasu jakość winnicy stale się poprawia. Winiarnia jest nowocześnie wyposażona, posiada nawet dwie hale do winifikacji i fermentacji. Zbiorniki ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą znajdują się w jednej hali, natomiast mniejsza hala wyposażona jest w fermentory do drewna, które mogą być chłodzone i podgrzewane.

Wytwórnia produkuje obecnie około 1,2 miliona butelek na rocznik. Najważniejszym artykułem tematu jest Crianza. Reserva i Gran Reserva są również doskonałe. Oba wina mają również 5% Garnacha i Mazuelo w cuvée 90% Tempranillo. Przechowywane są przez bardzo długi czas w najczęściej używanych amerykańskich barriques.

Nagrody i wyróżnienia:

GOLD MEDAL – Concours Mondial Bruxelles 2017 (rocznik 2012)

SILVER MEDAL – Decanter World Wine Awards 2017 (rocznik 2012)