Wino Santalba Viña Hermosa Blanco Semidulce

Santalba Viña Hermosa Blanco Semidulce

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Apelacja:  DOCa Rioja

Producent: Bodegas Santalba

Szczepy: 100% Viura

Rodzaj: białe półsłodkie

Temperatura: 6–8°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13%

Nota degustacyjna:

Santalba Viña Hermosa Blanco Semidulce to białe naturalnie półsłodkie białe wino powstałe w całości z winorośli Viura pochodzącej z wyselekcjonowanych winnic w Gimileo, w sercu La Rioja Alta. Wino prezentuje szczególnie czysty i przejrzysty żółty odcień ze złotymi refleksami. Bukiet ujawnia aromaty białych owoców pestkowych, brzoskwiń, liczi z akcentami owoców tropikalnych i kwiatów. Na podniebieniu gładka konsystencja o doskonałej delikatnej słodyczy zrównoważonej przyjemną orzeźwiającą kwasowością. Sugestie kulinarne: ciasta, brownie czekoladowe, szarlotka, desery owocowe, sałatki owocowe oraz orzechami i serem.

Producent: Bodegas Santalba

Santalba znajduje się w Gimileo, pięknym i małym miasteczku w La Rioja, skąd widok sięga San Vicente de la Sonsierra i Haro: tradycja wina ze wszystkich czterech stron. Zgodnie z wolą Santiago, co było jasne od dnia, w którym założył winnicę, wszystkie jego winnice są ekologiczne. I tak jest od 1999 roku. Z reguły to nowe pokolenia walczą o bardziej pełne szacunku opracowania, ale dla Santiago była to kwestia zasad. Całkiem pionier. Nowoczesność to oni. Dla tej winnicy minęły 23 lata, w której bardzo i bardzo szybko się zmieniły. Innym z jego przekonań było katalogowanie i opracowywanie asortymentu win w zależności od ziemi i gleby. Wyraźna innowacja, zrywająca ze zwykłą Rioją. Od 2010 roku jego produkcja jest zrewolucjonizowana. Zaczynają produkować wina naturalne, bez siarczynów i zabiegów. Szczyt jego eksperymentów nastąpił w 2014 roku, dzięki produkcji rodzynek podobnej do metody Valpolicella Amarone.