Wino Valderivero Joven Ribera del Duero

Valderivero Joven Ribera del Duero

Kraj: Hiszpania

Region: Ribera del Duero

Apelacja: DO Ribera del Duero

Producent: Valderivero

Typ: Dry Red Tempranillo

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14 %   PAW

Nota degustacyjna:

Valderivero Joven Ribera del Duero to czerwone wytrawne wino powstało w całości z odmiany Tempranillo uprawianej w regionie Ribera del Duero. Wino prezentuje jasny rubinowo czerwony odcień. Nos ujawnia intensywne aromaty, które przekazują wrażenie świeżych czerwonych owoców, wiśni, czerwonej porzeczki, malin oraz fiołków. Na podniebieniu zrównoważone, miękkie, o doskonałej owocowości, i przyjemnych soczystych taninach. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, przystawki , deska wędlin, deska serów.

Winifikacja:

Winogrona są zbierane ręcznie po dokładnym monitorowaniu podczas cyklu dojrzewania. Po pierwszej selekcji w winnicy przechodzi przez selekcję w piwnicy, a następnie fermentację w zbiornikach ze stali nierdzewnej z przepompowywaniem i dwiema codziennymi kontrolami gęstości i temperatury. Gleba to glina piaszczysta z kamykami.

Producent:

„Valderivero to historia rodziny winiarzy, która od początku swojego powstania w La Rioja, w 1899 r., stawia na jakość i doskonałość, gdzie byli pionierami w produkcji win DOCa Rioja z pierwszej winnicy. Z biegiem czasu, wraz z czwartym pokoleniem rodziny, rozpoczęła się długa droga do odkrywania różnych odmian wina, co pozwoliło im odkryć ogromny potencjał i wpływ innych regionów na ich wina. Po latach cichych poszukiwań w regionie Ribera de Duero w celu znalezienia warunków, które odpowiadałyby filozofii rodziny, Valderivero reprezentuje ten pakt, zamykając w butelce ducha i charakter regionu skąpanego w Duero.”