Wino Mount Hermon Moscato Izrael

Mount Hermon Moscato

Kraj: Izrael

Region: Wzgórza Golan

Producent: Golan Heights Winery

Kategoria: Musujące

Klasyfikacja: Regionalne

Rodzaj wina: Białe słodkie

Pojemność: 0,75l. C4

Wino Izraelskie deserowe o intensywnym bukiecie złożonym z aromatów ananasów, brzoskwiń, mandarynek i cytryn przemieszanych z nutami kapryfolium, jaśminu i przypraw. W smaku miłe, o subtelnej pienistości i przyjemnej słodyczy. Wino perliste z drobnymi małymi bąbelkami łaskoczącymi podniebienie. Wino polecane aperitif, desery: lody, maliny, truskawki z bitą śmietaną, naleśniki na słodko.

Golan Heightse Winery najlepsza marka i sztandarowa linia wina Izraela. Tworzenie wina w Izraelu to wyzwanie i sposób na życie aby wydobyć z winogron najmilszy smak dla podniebienia. Winiarze z Yarden winery łączą najnowocześniejsze technologie uprawy winorośli i tajniki winiarskie. Yarden produkuje wina najwyższej klasy światowej. Wina Yarden zdecydowanie umieściły Izrael na międzynarodowej mapie wina. W słowach Victora Schoenfelda, naszego Głównego Winiarza Golan Wines, "wino daje poczucie źródła od wewnątrz. Region, w którym uprawia się winogrona, jest osadzony w smaku, aromacie i barwie wina." Wino ma zatem moc uosabiać kulturę, język, zapachy i ludzi w tym regionie. Yarden najlepsze wina Izraelskie zdecydowanie.

Notatki Sommelier Bachus Wina

W 2000 roku Moscato wystartowało w Ameryce, gdzie zjawisko to stało się znane jako szaleństwo Moscato. Jaka była atrakcja? Po prostu był niskoalkoholowy, słodki, lekko musujący, z aromatami brzoskwiń i gruszek, pełen winogronowy posmak, w lekko pienisty sposób……a co najważniejsze, był smaczny! Winnica Golan Heights wyprzedziła grę, produkując pod koniec lat 90. pierwsze w Izraelu Moscato. Głównym uprawianym tu winogronem muszkatowym był zawsze muszkat aleksandryjski, jedna z najstarszych odmian, pochodząca z południowego i wschodniego regionu Morza Śródziemnego. Jednak najlepszej jakości muskat, o bardziej wyrafinowanym, mniej intensywnym aromacie, to Muscat de Frontignan lub Muscat Blanc a Petits Grains. We Włoszech było to znane jako Muscat Canelli. Winiarnia Golan Heights w charakterystyczny sposób zasadziła najlepszą odmianę, zamiast zadowolić się tym, co było dostępne w innych częściach Izraela i wyprodukowała pierwsze izraelskie Moscato. Od tego czasu coraz więcej winnic produkuje Moscato w Izraelu, ale niezmiennie wytwarzają je z winogron Muscat z Aleksandrii, które powróciły w tym samym czasie, gdy inne słodkie lub deserowe wina spadały.

Obszar świata, w którym powstał ten styl wina, znajduje się w Asti w Piemoncie, w północno-wschodnich Włoszech. Jest to piękny obszar wzgórz i dolin pokrytych mozaiką winnic. Słyną z dwóch win z podobnego gatunku. Jednemu bliżej do wina musującego, drugiemu do wina deserowego. Asti Spumante, w skrócie Asti, to słodkawe, musujące wino z winogron muscat, o zawartości alkoholu minimum 9%, z bulwiastym korkiem do wina musującego i ochronną nakrętką z drutu, która utrzymuje je na miejscu. Innymi słowy, wygląda jak wino musujące.

Moscato d'Asti jest frizzante, czyli lekko musujące. Zwykle jest dostarczany ze zwykłym korkiem, jest słodszy i jest klasyfikowany jako wino deserowe, ale jest niskoalkoholowy, zwykle między 5-6%, bliższy alkoholowi piwa niż wina. Niektórzy nie zaliczają go do wina, bo alkohol jest za niski, ale jakkolwiek jest klasyfikowany, pozostaje bardzo popularny.

Dla znawcy wina Moscato to zabawne wino, które przypomina im, że wina nie należy traktować zbyt poważnie. To zawsze dobry wybór dla całej rodziny. Wszystkim się to spodoba, a zwłaszcza wspaniała ciocia, która nienawidzi wina! Jest to zatem idealne wino rodzinne. Moscato winnicy Golan Heights jest dziś częścią etykiety Mount Hermon. Mount Hermon Red jest najlepiej sprzedającym się winem w Izraelu, a etykieta Hermon jest liderem w produkcji codziennych, owocowych, łatwych do picia win, reprezentujących wielką wartość o smaku wypełniającym usta. Mount Hermon Moscato 2019 został wprowadzony na rynek z zupełnie nową, atrakcyjną jasnoniebieską etykietą, która podkreśla odrębność tego wina od reszty serii. Oznacza to, że jest to fajny napój, bez zbytniego formalnego „postawy”  Moscato Mount Hermon można go wypić dosłownie w dowolnym miejscu i czasie. Można go spożywać na śniadanie, brunch lub jako aperitif. Doskonale komponuje się z pikantnymi potrawami azjatyckimi, jako wino deserowe do lekkich deserów na bazie owoców lub z serem. Prawdopodobnie najlepiej sprawdza się jako nieformalne wino imprezowe. Powinno być podawane na zimno, w kieliszku do fletu lub tulipana, jak zwykłe wino musujące lub w zwykłym kieliszku do białego wina. Góra Hermon Moscato przypomina nam, że wino może być zabawne, przyjemne, nieformalne i smaczne. Jest to wino do picia, a nie do degustacji. Więc na co czekasz?…. Dołącz do imprezy!