Recanati Cabernet Sauvignon Reserve Galilee
Wino Recanati Cabernet Sauvignon Reserve Galilee
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Wino Galilea Recanati Cabernet Sauvignon Reserve
Kraj: Izrael
Region: Górna
Producent: Recanati
Apelacja: Górna Galilea
Szczepy: Cabernet Sauvignon
Rodzaj: Wytrawne czerwone
Wino Koszerne, יין כשר
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14% PAW1
Wino, klasy Single Vineyard skomponowane z gron szczepu Cabernet Sauvignon, pochodzących ze zbiorów winnicy Lebanon. Dojrzewanie przez 15-18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu złożoności. Idealny klimat oraz skaliste gleby regionu tworzą eleganckie wino z mocnymi taninami i intensywnymi aromatami ciemnych owoców leśnych oraz ziół, z przyjemnym mineralnym finiszem i nutą palonego drewna w tle. Wino o dobrym potencjale starzenia. Wyśmienicie pasuje do zapiekanek, steków, pieczonego ptactwa, pasztety i dojrzałych serów.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Wino powstaje po dokładnej selekcji gron pochodzących z niedużych części klastry Cabernet są zbierane ręcznie w połowie lub pod koniec września. Zmiażdżone winogrona są schładzane, a następnie „zimny macerat” przez dwa dni przed fermentacją, co pozwala zachować owocowo-pikantny charakter strony. Po dziesięciu dniach fermentacji Cabernet jest tłoczony do beczek z francuskiego i amerykańskiego dębu, gdzie dojrzewa przez osiem miesięcy przed butelkowaniem. Pyszne po uwolnieniu wino zmięknie i nabierze złożoności po 2-4 latach starzenia.
Winnica Recanati to wizytówka zakładu produkującego wina. Znajdująca się w izraelskiej dolinie Hefer wyposażona w najbardziej innowacyjną dostępną obecnie technologię. Winiarnia, której właścicielem jest Lenny Recanati, pochodzący z Izraela o rodowych korzeniach sięgających Włoch, jest owocem życiowego marzenia Lennyego o wytwarzaniu win prawdziwie światowej klasy. Lewis Pasco, urodzony w Ameryce absolwent programu wina na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis i wyszkolony szef kuchni, jest głównym winiarzem. Wnosi do Recanati silne przywiązanie do kunsztu i kunsztu w produkcji wina.
2022-09-20
Recanati Cabernet Sauvignon Reserve 2018
Wino ma miękkie, okrągłe i delikatne taniny oraz pełne, bogate ciało, zrównoważoną kwasowość oraz długi i pikantny posmak. Wino jest bogate w cassis, wiśnię, czarną śliwkę, orzechy i pikantne zioła śródziemnomorskie