Recanati Special Reserve Red Galilee
Wino Recanati Special Reserve Red Galilee
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Wino Galilea Recanati Special Reserve
Kraj: Izrael
Region: Górna
Producent: Recanati
Apelacja: Górna Galilea
Szczepy: Cabermet, Merlot
Rodzaj: Wytrawne czerwone
Wino Koszerne, יין כשר
Pojemność: 0,75lPAR
Alkohol: 14% PAW1
Wino produkowane jest tylko w wybranych, szczególnie urodzajnych latach. Jest kompozycją, która w każdym roczniku może inaczej smakować, wzalezności od kupazu. Zawsze jednak są to starannie selekcjonowane grona szczepów Cabernet Sauvignon i Merlot z domieszką szczepów regionalnych. Podlega bardzo starannej winifikacji - 100% owoców leżakuje przez 24 miesiące w beczkach z francuskiej dębiny, a wino wspaniale dojrzewa i rozwija się jeszcze wiele lat po zabutelkowaniu. W rezultacie powstało złożone, cieliste i harmonijne wino z gładkimi taninami i dobrze wyważoną kwasowością. W aromatach można wyczuć nuty czekolady, szałwii i goździków, z przyjemnym akcentem wanilii, kawy, karmelu oraz eukaliptusa tworzących idealną kompozycję z dojrzałymi jagodami i prowadzące do aksamitnego i długiego finiszu. Wino jest kwintesencją regionu Górnej Galilei.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Seria Special Reserve to sztandarowe wina winnicy. Ta kolekcja doskonale wyraża to, co najlepsze na każdym zbiorze, od wybitnych działek winnic. Z tych działek winiarze Recanati produkują wina, które są przykładem winnicy, zbiorów i terroiru. SeriaRecanati Special Reserve jest dumą wytwórni win i klasyfikuje się z wynikiem ponad 90. Aby utrzymać najwyższe standardy, Special Reserve Red produkuje się wyłącznie ze zbiorów specjalnych jakość i reprezentuje to, co najlepsze zarówno z klasycznych, jak i śródziemnomorskich odmian. W ten sposób obrazuje wizję winnicy i dokładną pracę naszych dwóch winiarzy. Pierwszy Specjalny Rezerwat Białych zbiorów - od śródziemnomorskich gatunków Roussane i Marsanne - miał miejsce w 2012 roku, i od tego czasu winnica kontynuuje śródziemnomorskie podejście i wizję. Wino otrzymało ponad 90 punktów więcej niż jeden raz i nadal uzasadnia swoje miejsce jako charakterystyczne białe wino winnicy.
2023-08-09
Recanati Special Reserve Red Galilee
Bogata, dojrzała rubinowa czerwień. Zapach cassis, czarnej wiśni, tytoniu, czekolady, wanilii, palonej kawy i gałki muszkatołowej. Smaki dojrzałych jagód i przypraw pozostają na podniebieniu, ukazując aksamitne, jędrne i dobrze zintegrowane taniny. Dobrze komponuje się z czerwonymi mięsami, dziczyzną, obfitymi i egzotycznymi gulaszami i zapiekankami.Po starannym ręcznym zbiorze winogrona są usuwane z szypułek i poddawane delikatnemu zgniataniu. Moszcz jest schładzany do 15°C w drodze do zbiorników fermentacyjnych.
Zlokalizowana w izraelskiej dolinie Hefer w Górnej Galilei, nowo wybudowana winiarnia Recanati jest wizytówką zakładu winiarskiego, wyposażonego w najbardziej innowacyjną dostępną obecnie technologię. Pozyskuje winogrona z jednych z najlepszych winnic położonych na dużych wysokościach w regionie, które cieszą się klimatem podobnym do klimatu kalifornijskiej Doliny Napa. Ciepłe dni i kontrastowo chłodne noce, wraz z idealnymi kredowo-żwirowymi warunkami glebowymi i ograniczonymi opadami deszczu, tworzą idealne środowisko do uprawy tych klasycznych odmian. Należąca do Lenny'ego Recanati, rodowitego Izraelczyka, którego rodowe korzenie sięgają Włoch, winiarnia jest owocem wieloletniego marzenia Lenny'ego o produkcji prawdziwie światowej klasy win. Głównym winiarzem jest Kobi Arviv, znany ze swojej twórczej pracy i autentycznej filozofii winiarskiej. Wykorzystanie przez Arviva starożytnych i unikalnych technik.