Wino Yarden Rose Brut Galilee

Golan Heights Winery Yarden Rose Brut, Galilee

Kraj: Izrael

Region:Wzgórza Golan

Apelacja: Galilee ( Galilea)

Producent:Golan Heights Winery

Kategoria:Spokojne

Klasyfikacja:Regionalne

Kolor wina: Różowe

Smak:Wytrawne, Musujące

Szczep:70% Chardonnay , 30% Pinot noir

Zamknięcie: Korek

Wiek: Gotowe do picia

Dojrzewanie: w butelce 5 lat

Temp. podawania: 8 - 10 °C

Pojemność: 0,75 l.

Yarden Rose jest winem musującym powstałym wyłącznie metodą tradycyjną, produkowany z gron Chardonnay 70% i uzupełniony szczepem Pinot Noir 30% uprawianych na północnych Wzgórzach Golan.

Nos szeroki z aromatami dojrzałej truskawki, czerwonego jabłka, cytryn i nut kwiatowych z akcentami chrupiącej świeżej bagietki. To eleganckie wino musujące charakteryzuje się dobrą kwasowością i przyjemną długością smaku.

Sugestie kulinarne: wędzony łosoś, tuńczyk, tatar z tuńczyka, sushi, letnie owoce jagodowe z bitą śmietaną. c4

Flagowa marka win izraelskich. Każdego roku najlepsze winogrona z najlepszych winnic są zarezerwowane dla win Yarden. Yarden to hebrajskie określenie rzeki Jordan, która przecina Wzgórza Golan na pół od Galilei. Na etykiecie znajduje się symbol starożytnego Izraela: lampa naftowa ozdobiona mozaiką. Galilea (lub Galil) to najbardziej wysunięta na północ i powszechnie uważana za najlepszą nazwę w Izraelu. Obszar o najwyższej jakości w obrębie apelacji to Wzgórza Golan (lub po prostu Golan), najzimniejszy region w Izraelu. Winnice na tym wulkanicznym płaskowyżu wznoszą się z 400 metrów (1300 stóp) nad poziomem morza do 1200 metrów (3900 stóp) i zimą padają opady śniegu. Winiarnia Golan Heights znajduje się w miejscowości Katzrin, w centralnej części Golan.

Winiarz: Victor Schoenfeld

Victor Schoenfeld z Golan Heights Winery/Yarden został nazwany „jednym z najbardziej wpływowych producentów wina w dzisiejszym Izraelu”. Dla wielu ucieleśnia współczesną izraelską erę wina, z klasycznymi winami, takimi jak Katzrin, Yarden Cabernet Sauvignon i Odem Organic Chardonnay, oraz eksperymentalnymi przedsięwzięciami, które obejmowały „Rom” (współpraca z Zelma Long), izraelskie wina deserowe i wina musujące które przeczą oczekiwaniom. Victor produkuje wino w Izraelu od prawie 30 lat, pracując z różnymi wzniesieniami i mikroklimatami na Wzgórzach Golan, które odpowiadają za różnorodność stylów. Victor, winiarz z dyscypliną naukową, uważa, że ​​znajomość dokładnego rodzaju gleby, warunków klimatycznych, odmiany, klonu i podkładki jest niezbędna do produkcji najwyższej jakości win w „nowym” regionie.

Nagrody i wyróżnienia:

86/100 - Wine Enthusiast

GOLD Medal – International Rosé Championship 2018