Wino Kendermanns Riesling Spätlese Rheinhessen

Kendermanns Riesling Spätlese 

Kraj: Niemcy

Region: Rheinhessen

Apelacja: Prädikatswein

Producent: Reh-Kenderman Gmbh Weinkellerei

Rodzaj: Białe, Półsłodkie

Pojemność: 750ml C3

Alkohol: 9,5%

Ten Riesling kategorii Spätlese (późny zbiór), to wyjątkowe niemieckie wino półsłodkie. Zbiory rozpoczynane są co najmniej tydzień po oficjalnym terminie winobrania, dzięki czemu winogrona zawierają więcej cukru. Dzięki takiemu podejściu wino wyróżnia łagodny charakter i subtelny smak owocowy z nutami miodowymi. Wino niezwykle skoncentrowane w smaku i aromacie. Przypomina mieszankę agrestu, ananasa i kwasowości limonki i cytryny. Do tego wysoka mineralność nadająca rześkości i lekkiego musowania na języku, mimo tego, że nie jest to wino musujące. Zdecydowanie półsłodkie, ale przez wyższą kwasowość może przypaść też fanom półwytrawnych win. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Z około 27 000 hektarów winnic Rheinhessen jest największym regionem uprawy winorośli w Niemczech . Nazwa jest nieco myląca, ponieważ nie znajduje się w Hesji, ale w Nadrenii-Palatynacie. Region podzielony jest na obszary Nierstein, Bingen i Wonnegau, z których co roku pochodzi ponad jedna czwarta niemieckich zbiorów wina . Obszar graniczy od północy i wschodu z Renem (po drugiej stronie rzeki znajdują się odpowiednio Rheingau i Hessische Bergstrasse ), od zachodu z regionem Nahe , a od południa z Palatynatem . Centrum handlu winem i największe miasto w okolicy jest stolicą stanu Moguncja.

Różnorodne warunki klimatyczne i glebowe zapewniają bogate spektrum ciekawych win. Winnice są chronione przed ulewnymi deszczami z zachodu przez Taunus, Soonwald i masyw Donnersberg. Odenwald i Taunus chronią również przed zimnymi północnymi wiatrami, zapewniając w ten sposób wyjątkowo łagodny klimat. Strome stoki znajdują się tylko w okolicach Nierstein, Halsheim i Bingen. Z kolei w głębi lądu winnice charakteryzują łagodne pagórkowate krajobrazy.

Gleby obejmują gleby lessowe i osadowe, drobnoziarnisty margiel, kwarcytowe i porfirowe zwietrzałe gleby. W związku z tym uprawiana jest szeroka gama odmian winorośli, przede wszystkim Riesling , który zepchnął Müller-Thurgau na drugie miejsce. Od delikatnego , delikatnego i kwiecistego po pikantny i pikantny , oferowany jest tutaj we wszystkich jego wariantach. Kolejnymi najważniejszymi odmianami winorośli są czerwone Dornfelder i Silvaner , które mają największy na świecie obszar uprawy w Hesji Nadreńskiej. Ogólnie rzecz biorąc, wina białe stanowią ponad 70 procent asortymentu.