Wino Kendermanns Gewürztraminer Pfalz

Kendermans Gewürztraminer 

Kraj: Niemcy

Region: Pfalz 

Apelacja: Prädikatswein

Producent: Reh-Kenderman Gmbh Weinkellerei

Rodzaj: białe, wytrawne

Temp. serwowania: 11–13 ° C.

Pojemność: 0,75l  c3

Charakteryzuje się ekspresyjnym stylem, w odbiorze jest świeże i żywe. Nos zdominowany jest przez płatki róż i owoc liczi. Zaskakujące, intrygujące, warte spróbowania w ramach poznawania nowych smaków.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Białe, wytrawne, o aromacie płatków róży i owoców licziWino zostało zbudowane w 100 % z owoców szczepu Gewurztraminer. Ma słomkowo-żółtą barwę. W nosie wyróżniają się wyraźne, lecz nieprzytłaczające aromaty białych róż i owoców liczi. W ustach jest rześkie, o przyjemnej orzeźwiającej kwasowości z posmakiem owoców egzotycznych i niuansów ziołowych. Na podniebieniu ujawnia się ledwie zauważalne musowanie, które dodaje intrygującego charakteru, całość jednak jest niezwykle przystępna w degustacji.Do kuchni azjatyckiej, serów i białych mięsDoskonałe wino do łączenia z daniami kuchni azjatyckiej makaronem ryżowym z krewetkami i sosem chilli-mango lub pierożkami dim sum z mięsem kaczki, kolendrą i marchewką. Sprawdzi się równie dobrze w kompozycji z miękkimi serami typu Brie i mięsem drobiowym, jak gotowana pierś kurczaka w śmietanowym sosie. Najlepiej posmakuje schłodzone do temperatury 8-10⁰C.Nowoczesność i elegancja. Klasyczna butelka z jasnego szkła ozdobiona jest długim, czarnym kapturem na szyjce oraz prostokątną etykietą w środkowej części. Górną część etykiety zajmują geometryczne czarno-białe wzory tworzące spójną mozaikę, a na nich duża nazwa odmiany winorośli, z której owoców powstało wino, dolną część natomiast zajmuje czarne tło ze złotą nazwą winiarni, logotypem oraz podpisem winiarza.

Region winiarski Palatynatu („Pfalz“) ma wiele szczególnych cech: Długa tradycja sięgająca czasów rzymskich, wyjątkowa jednolitość (region winiarski rozciąga się na długości 85 km i kilku kilometrach szerokości na wschód od Gór Haardt), wyjątkowe znaczenie rynkowe (co trzecia butelka niemieckiego wina kupowanego w Niemczech pochodzi z Palatynatu), szczególnie łagodny klimat (w niektórych latach liczba godzin nasłonecznienia sięga ponad 2000) i niezwykła wielkość: z prawie 23 400 hektarami Palatynat jest drugim co do wielkości niemieckim regionem winiarskim, co odpowiada około jednej czwartej niemieckiego obszaru winiarskiego.

Przede wszystkim jednak Palatynat ma wyraźny profil – mimo dużej liczby uprawianych tu odmian winorośli, Palatynat jest krajem Rieslinga. Obszar uprawy “Króla Białych Win” stale się powiększa. 5455 hektarów Palatynatu to największy region Rieslinga na świecie od 2008 roku. Ale jakość jest również imponująca: top Rieslingi z Mittelhaardt (północny obszar uprawy winorośli w Palatynacie) były w przeszłości jednym z najdroższych i najbardziej poszukiwanych win na świecie i były np. podawane w 1869 roku na otwarcie Kanału Sueskiego. Dziś potomkowie ówczesnych producentów wina kontynuują tę tradycję. Wygrywają nagrody w “mundus vini”, w “best of Riesling” i innych prestiżowych konkursach winiarskich.

W Palatynacie znajdują się również najlepsze czerwone wina. Prawie 40 procent powierzchni upraw winorośli jest obsadzonych czerwonymi odmianami, co czyni ten region największym w Niemczech regionem czerwonego wina. Wiodącą rolę odgrywa Dornfelder, ale szczególne znaczenie ma również Pinot Noir. Znakomita jakość czerwonych win z Palatynatu jest potwierdzona rok po roku przez Niemiecką Nagrodę Czerwonego Wina, gdzie czerwone odmiany z Niemieckiego Szlaku Win regularnie pojawiają się kilka razy na podium zwycięzców.

.