Wino Riesling Mosel St. Urbans-Hof Nik Weis Selection

St. Urbans-Hof Nik Weis Selection Urban Riesling

Kraj: Niemcy

Region: Mosel-Saar-Ruwer

Szczep: Riesling Mosel

Rodzaj: białe, półwytrawne

Pojemność: 0,75l ONL

W nosie wyczuwalne są niezapomniane aromaty owoców drzew: gruszki, jabłka i śliwki. Na podniebieniu wyczuwalne są nuty wędzonego krzemienia i łupka, które nadają mu głębokiej pikantnej mineralności. Słodka mandarynka z nutą cierpkości w połączeniu ze smakami grejpfruta i delikatnie zbalansowana z ostrą limonkową kwasowością pozostawia podniebienie odświeżone i orzeźwiające aż do długiego, rewitalizującego finiszu. Te ostre cechy doskonale komponują się z pikantną kuchnią azjatycką, meksykańską, włoską i praktycznie każdym jedzeniem ulicznym, jakie można znaleźć w dużym mieście.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wytrawne z odrobiną słodyczy; dużo dojrzałych owoców z drzew; gładkie, satynowe usta; pikantna kwasowość, trochę mineralności, żywa i jednocześnie delikatna – niezła sztuczka jak na wino w tej podstawowej cenie rieslinga Mosel. Może to być dobrym wprowadzeniem do rieslinga Mosel: cena jest odpowiednia dla nerwowych początkujących, wytrawne pozostanie w strefie komfortu tych, którzy skłaniają się ku słodszym winom, podczas gdy jest wystarczająco wytrawne i ma wystarczającą kwasowość, że nie powinno budzą pogardę tych, których łatwo obrażają gusta podniebienia nowicjuszy w świecie wina.

Riesling w ostatnich latach zyskuje na popularności. Ta staroświecka odmiana wina była przez kilka lat pomijana, może dlatego, że przez wielu uważana była za wino deserowe. Jednak Rieslingi mają różne kształty i rozmiary, a współczesne podniebienia odkryły, że może być pysznym winem do samodzielnego picia. To właśnie w dobieraniu potraw to wino naprawdę sprawdza się. Z naszą zdolnością XXI wieku, aby mieć w zasięgu ręki każdą globalną kuchnię, wspaniale jest mieć przyjazne dla jedzenia wino, takie jak Riesling, do popicia.

Założona w 1947 roku Nik Weis St. Urbans-Hof stała się jedną z najważniejszych i najbardziej klasycznych winnic w regionie Mozeli. Od 2000 roku winiarnia Riesling jest członkiem renomowanego niemieckiego stowarzyszenia VDP (Stowarzyszenie Niemieckich Winiarni Jakościowych). Około 45 hektarów winnic rozciąga się na około 60 km wzdłuż rzek Mozeli i Saary i są uprawiane w tradycyjny sposób, w zgodzie z naturą. Pięć prestiżowych indywidualnych crus, w których rosną światowej klasy Rieslingi, jest klasyfikowanych jako wina z wielkich miejsc (VDP.Grosse Lage). Wina są fermentowane wyłącznie na rodzimych drożdżach. Nik Weis - Mieszkańcy miast są docelowymi odbiorcami tego najlepszego wina Rieslinga poniżej 20 USD. Winiarz Nik Weis spędził wiele lat podróżując do dużych miast na całym świecie. Odkrył, że „miejski styl życia” potrzebuje wina, które będzie pasować do jego klimatu i wigoru, dlatego stworzył Urban Riesling. Jego wino Mosel będzie w domu w każdym mieście i na każdym stole. Ma indywidualność i charakter i przewyższa wiele innych Rieslingów. Zachowując podstawowe elementy tej odmiany wina, Urban Riesling jest nagradzanym przykładem.