Wino Rimapere Sauvignon Blanc Single Vineyard Rothschild Heritage

Rimapere Sauvignon Blanc Marlborough

Kraj: Wino z Nowej Zelandii

Producent: Baron Edmond De Rothschild Heritage

Apelacja: Marlborough - Rapaura

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12,8% LPSD

Wino Rimapere jestwinem delikatnym, jasnożółtym kolorze z jaskrawymi refleksami. Wino ujawnia wyrazisty, intensywny bukiet, z którego emanuje ogromna paleta aromatów, począwszy od bogatej gamy nut owoców cytrusowych, cytryny i grejpfruta, połączonej z harmonijną mineralnością. Na podniebieniu wino wyróżnia się imponującą świeżością i kwasowością, z aromatów utrzymujących się na finiszu, rozwijają się aromaty owoców cytrusowy gdzie dominują dojrzałe Gold kiwifruit, Mamey zapote, rambutan i zielone jabłko. Klimat umiarkowany tego regionu, chłodne noce na przemian z słonecznymi dniami, powoduje, że winogrona dojrzewają długo i powoli, dzięki czemu mają wysoką kwasowość. Liczne rzeki wodne w okolicach świadczą o obecności głębokich warstw kamieni, które wspomagają naturalny drenaż winorośli. Na takim „terroir” godnym najlepszych win Bordeaux, Sauvignon Blanc przejmuje wszystkie jego bogactwa aromatów, subtelny bukiet grejpfruta i owoców męczennicy, wysoką mineralność. ch. Temperatura serwowania 12-14 °C. Doskonale komponuje się z daniami rybnymi, białym mięsem, antipasti oraz ze szparagami.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Zapach brzoskwini, melona i cytrusów w sosie ananasowym jest jasny i przejrzysty, o świeżej, żwawej kwasowości nadającej orzeźwiające wykończenie. Single Vineyard Sauvignon Blanc jest niezwykle tropikalny na nosie, nawet chlubi się nutami mango, bez najmniejszego wyczynu w tym chłodnym, nękanym deszczem roczniku. Jest też nektaryna w tym średnio-mocnym winie, plus wystarczająco grejpfruta i odrobina świeże zioła dla równowagi. Powściągliwy, trawiasty nos z centralnym motywem limonek, który prowadzi do gładko teksturowanego podniebienia. Mango dominuje do samego końca, lecz w trakcie ujawnia się mocne aromaty liczi, ananasa i mango. Są ślady pokrzywy i liści pomidora, ale to jest owocowe, ostre i kredowe wino”. Wino Rimapere Sauvignon Blanc pij dla przyjemności każda potrawa nawet ta wyszukana będzie przyćmiewać dorodny smak wina które jest przygotowane aby je pic dla przyjemności.

Kolejna doskonała linia wina Rothschild tym razem już nowozelandzka marka wina Marlborough reprezentuje partnerstwo między Baronem Benjaminem de Rothschildem (właścicielem Château Clarke i Château des Laurets w Bordeaux) a Terry Peabody (właścicielem Craggy Range Winery w Nowej Zelandii). Nabyta w 2012 r. Przez Rothschilda, Rimapere Vineyard znajduje się w prestiżowej części Rapaura w Marlborough. W Maorysie Rimapere oznacza „pięć strzał”, reprezentujących godło rodzinyRothschild, co oznacza pięciu braci, którzy wykuwali tę dynastię przedsiębiorców: pięciu synów Mayera Amschela Rotszylda. 26-hektarowa winnica Rimapere położona jest w prestiżowym miejscu Rapaura w sercu Marlborough. Świeży klimat regionu sprzyja produkcji Sauvignon Blanc Rimapere o doskonałej jakości, nadając winogronom przyjemną kwasowość wyrażoną charakterystyczną świeżością i klasycznymi aromatami cytryny i grejpfruta. Uprawa winorośli i wina dla Rimapere Sauvignon Blanc są pod opieką zespołu winiarskiego Craggy Range.

Rothschild Wina w Nowej Zelandii - Nieżyjący już dr Anton Rupert, cieszący się międzynarodowym uznaniem przemysłowiec, który założył światowe imperium biznesowe, był wysoko ceniony jako zaangażowany działacz na rzecz ochrony środowiska i wraz ze swoją oddaną sztuce żoną Huberte odegrał ogromną rolę w ochronie sztuki. Rodzina Rupertów, z pasją do produkcji wina światowej klasy, posiada trzy inne winnice w malowniczej Dolinie Franschhoek: Winnica La Motte, Winnica LOrmarins i Anthonij Rupert Wyne. Pasja rodziny Rothschildów do wina zaczęła się, gdy James de Rothschild nabył Château Lafite w 1868 roku. Jego prawnuk, baron Edmond de Rothschild, przyjął swoją wizję i rozszerzył portfolio win, zdobywając dwa majątki w Listrac i Moulis-en-Médoc w 1973 roku. miało stać się dziedzictwem Edmonda de Rothschilda, dziś nadzorowanym przez jego syna i jego żonę, barona Benjamina i baronową Ariane de Rothschild. Edmond de Rothschild Heritage obejmuje winnice we Francji, Hiszpanii, Argentynie, Nowej Zelandii i RPA.