Wino Villa Maria Single Vineyard Taylors Pass Sauvignon Blanc

Villa Maria Single Vineyard Taylors Pass Sauvignon Blanc

Kraj: Nowa Zelandia

Region: Marlborough - Taylors Pass

Producent: Viila Maria

Typ: Dry White Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75l                                                                                                                 

Alkohol: 13,5%

Nota degustacyjna:

Wino z organicznej winnicy położonej na południowym stoku rzeki Awatere. Zdecydowane aromaty limonki oraz marakui wprowadzają do czystego i złożonego bukietu z zielonym groszkiem i nutami dojrzałego agrestu. Wino, które zachwyci każdego.

Notatki Sommelier:

Taylor's Pass Sauvignon Blanc to aromaty świeżego groszku, świeżej brzoskwini, czarnej porzeczki i ziół, takich jak kolendra. Charakterystyczne dla wilgotnego rzecznego rock terroir chłodniejszej Doliny Awatere, wino ma skoncentrowane nuty świeżych dojrzałych cytrusów, białej brzoskwini, ziół, chilli i trawy cytrynowej z nutą krzemienia. Kluczowym punktem zainteresowania tego wina jest kredowa konsystencja przypominająca mokre kamienie rzeczne.

Winnica Taylors Pass znajduje się na północnym brzegu doliny Awatere w południowym Marlborough. Gleby wahają się od mułu nad żwirami do kamienistych żwirów, z dużymi kamieniami rzecznymi, które odbijają ciepło z powrotem do strefy owocowej, stale dojrzewając skoncentrowane owoce. Ogólnie rzecz biorąc, dolina Awatere jest chłodna i wietrzna, jednak ta pojedyncza winnica jest osłonięta, co skutkuje bardzo ciepłym klimatem Mezo, pozwalającym winogronom na łatwe osiągnięcie fizjologicznej dojrzałości w tym chłodnym podregionie klimatycznym Marlborough.

Producent: Villa Maria

Villa Maria jest obecnie najpopularniejszą i najczęściej nagradzaną winnicą w Nowej Zelandii. George Fistonich miał zaledwie 21 lat, kiedy założył tę wytwórnię win. Dostał od ojca 5 akrów ziemi w Mangere w Auckland i postanowił dodać skrzydeł swojej pasji winiarskiej. Już w następnym roku zrobił swoje pierwsze wino z winogron zasadzonych na tej ziemi i nazwał je Villa Maria.

Przez prawie dekadę George zarządzał tą wytwórnią niemal w pojedynkę, przy pewnym wsparciu swojej żony Gail. Zastosował mieszankę nowoczesnych i tradycyjnych metod produkcji wina i zasadził winogrona, na które pozwalała gleba Auckland, aby wytwarzać jego wina. Dziś, prawie sześćdziesiąt lat po powstaniu firmy, w winnicach i winnicach pracuje prawie 250 osób. Uprawia się tu blisko 28 odmian winorośli. Białe wina Villa Maria są dziś obecne w 60 krajach na całym świecie.

Winogrona do produkcji win Villa Maria są uprawiane w niektórych z najpopularniejszych regionów winiarskich Nowej Zelandii, takich jak Marlborough, Hawkes Bay, Auckland i Gisborne. Do produkcji win czerwonych używa się Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Pinot Noir. Do białych używa się odmian, takich jak Chardonnay, Albarino, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling i Pinot Gris. Jeśli kochasz ekologiczne wina, znajdziesz ich sporo pod marką Villa Maria. Marlborough i Hawkes Bay to tylko niektóre z najlepszych regionów, z których Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot i Sauvignon Blanc są wykorzystywane do produkcji win organicznych.