Wino Croft Pink Porto

87,00 zł
Brutto
607 Przedmioty

Opis

Kolor
Różowe
Smak
Słodkie
Ilość

 

Największy wybór wina z 7000 gatunków

 

Tylko produkty w dobrych cenach

  Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.

Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Croft Pink Port

 

Kraj: Portugalia

Region: Douro

Apelacja: DOc Porto

Producent: Croft Port

Rodzaj: słodkie, różowe

Pojemność: 0,75l PAR1

Alkohol: 19,5%

 

Wino o głębokim ciemno różowym odcieniu. Nos wypełniony aromatami czerwonych owoców, malin oraz kwiatów. Na podniebieniu przyjemna słodycz o niezbyt ciężkiej budowie i przyjemnych aromatach czereśni, wiśni, malin z akcentami owoców jagodowych, wiciokrzewu i słodkich owoców cytrusowych.

 

Produkcja wina:
Ten innowacyjny nowy styl porto został wykonany przy użyciu nowej techniki, która wydobywa świeże, owocowe smaki i zapewnia subtelny i delikatny różowy kolor. Rezultat jest cudownie świeży i żywy, pełen bogatych owocowych smaków porto, ale z wyjątkowym i charakterystycznym urokiem. Wyzwaniem związanym z produkcją różowego porto było uchwycenie tych cech bez dopuszczenia do zdominowania produktu końcowego przez intensywny garbnikowy charakter winogron Douro i proces fortyfikacji. Podejście do produkcji wina polegało na wzięciu czerwonych winogron porto i obróbce ich w podobny sposób, jak przy produkcji eleganckiego, niezalesionego białego wina. Ta metoda winifikacji wydobywa niewielką ilość koloru ze skórek bez wydobywania cierpkich garbników, które sprawiłyby, że podniebienie tego lekkiego stylu porto było agresywne.

Odmiany winogron:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Uwagi degustacyjne:
To wino prezentuje atrakcyjne nuty kwiatowe podkreślające ostry, aromatyczny aromat owoców malin. Podniebienie pełne smaków dojrzałych wiśni i malin z pięknymi niuansami miodu i grejpfruta.


 


Notatki Sommelier Bachus Wina

Croft Pink to nowy styl wina porto, który został opracowany przez winiarza Davida Guimarensa w 2008 roku. Kategoria, która została nazwana różowym porto lub różowym porto, to różowe wino porto, które jest gładkie, rześkie i wyraża intensywnie owocowy styl. Był to pierwszy port różany, jaki kiedykolwiek wyprodukowano. Croft to najstarszy nadal działający dom portowy w Portugalii. Jego historia sięga 1588 roku. Dziś jest częścią Taylor-Fladgate Partnership, jednego z wiodących portugalskich producentów porto. Różowy Croft jest produkowany z mieszanki Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cao, Touriga Franca i Tinta Amarela. Są to te same odmiany, które były używane w tradycyjnych portach Croft.

Jasnoróżowy kolor uzyskuje się poprzez pozostawienie soku na skórkach maksymalnie na 12 godzin. Lekko zabarwiony różowy sok jest następnie odciągany i poddawany 7-dniowej chłodnej fermentacji. Proces produkcji naśladuje obróbkę białego wina bez drewna i ma na celu uchwycenie bogatych owocowych smaków porto bez mocnego, cierpkiego, garbnikowego charakteru typowego dla winogron Douro. Podobnie jak tradycyjne porto, wino jest wzmacniane spirytusem neutralnym dla winogron do zawartości alkoholu 19,5%. Alkohol dodaje się przed zakończeniem fermentacji w celu zachowania niektórych naturalnych cukrów winogron.

  

Notatki Sommelier Wina

Kolor jest jasnoczerwony, z wyraźnym różowawym odcieniem. W nosie wyraźne aromaty czerwonych owoców, zwłaszcza czarnej wiśni i maliny, wraz z nutami truskawek i śliwek. Jest nuta kandyzowanych cytrusów, a także nuty miodu i aromaty kwiatowe.

Na podniebieniu wyczuwalna jest szczątkowa słodka nuta, chociaż jest ona mniej wyraźna niż można by się spodziewać po 103 gramach cukru resztkowego w litrze wina. Co zaskakujące, kwasowość, wynosząca 3,96 grama na litr, stanowi mniej więcej połowę tego, co zwykle można znaleźć w różowym.

Smaki czarnej wiśni i maliny przenoszą się na podniebienie, podobnie jak śliwka i nuty kandyzowanych cytrusów. Wino jest niezwykle gładkie, z oczywistym ciężarem na podniebieniu, którego można oczekiwać od wysokiego poziomu cukru resztkowego i alkoholu. Finisz jest długi, z asortymentem czerwonych owoców, wraz z utrzymującą się słodyczą, która ustępuje miejsca wytrawnemu wykończeniu i odrobinie goryczy na końcu. 




 

Croft Pink Porto - Opinie klientów

5.0
Oceń 
Quality


2023-10-19

Różowe porto

Przyjemne słodkie wino. Brakuje w nim niuansów, jakich można oczekiwać od świetnego portu, ale mimo to jest doskonały. To wino, które równie dobrze smakuje w domu jako aperitif, bezpośrednio lub w koktajlu. Wyjątkowo dobrze komponuje się z każdym winem musującym. Może być podawany zarówno schłodzony jak iw temperaturze pokojowej, na lodzie lub czysty. Spróbuj także z sodą lub lemoniadą. Zmieszaj to z odrobiną soku owocowego i masz rozsądny wariant Sangrii. Croft Pink nie różni się tak bardzo od tradycyjnego białego porto. Podobnie jak inne rodzeństwo porto, białe porto jest wytwarzane z tego samego asortymentu winogron, tyle że nie spędza czasu na skórkach, więc jest bezbarwne. To również stanowi doskonały aperitif i może być podawane na skałach iw różnych temperaturach. Porto różowe to w zasadzie białe porto, styl porto niezbyt dobrze znany w Stanach Zjednoczonych, który nabiera nieco więcej koloru i owoców i jest schładzany winifikacją, aby zachować swoją kruchość i owocowy smak. Ze strategicznego punktu widzenia, biorąc pod uwagę popularność win różowych w Stanach Zjednoczonych, jest to sprytne posunięcie marketingowe. To zdecydowanie nie jest port twojego dziadka! Zdecydowanie warto spróbować.

Dodaj opinię

Croft Pink Porto

Dodaj opinię

POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 171 opinii w serwisie Google
Nie polecam. Zamieszczone na stronie zdjęcia wina nie pokrywają się z tymi dostarczanymi. Zapłaciłem za wina z wyższej kategorii, a dostałem z niższej bo niby "główna nazwa się zgadza" - takie tłumaczenie dla markowego sklepu z winami to kompromitacja. Choć myślę, że to jednak taki numer... żeby zwiększyć zyski. ( więcej )
Piotr S (PS)
Nie polecam! Sprzedawca w swoim sklepiku proponuje i dopuszcza zapłatę za pobraniem. Po dokończonych zakupach wysyła @ z informacją, że zakupy należy opłacić przed wysłaniem. Najwidoczniej swoich klientów uważa za oszustów. Szkoda marnować czas na tego sklepikarza!
Mirosław Trzcinka
Bachus Wina , miejsce gdzie znalazłem coś nietypowego dla siebie. Byłem bardzo zadowolony z obsługi i doradztwa. Jeżeli szukacie wyjątkowego wina na każdą okazję to w tym miejscu warto. Pozdrawiam
Antek Ign
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski