Wino Grahams 40 Year Old Tawny Port

Graham's 40 Year Old Tawny Port 

Kraj: Portugalia

Region: Douro

Producent: Grahams Port

Rodzaj: czerwone słodkie

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 20% 

40 Years Old Tawny Grahama to ukoronowanie długiej tradycji. Ten port Grahams jest skomponowany przez Grahama Master Blendera ze starannie zachowanego portu w piwnicach jego pradziadka, dziadka, ojca i wujków. Master Blender odkłada również port na przyszłe pokolenia. 40-letni Tawny Port Grahama to propozycja dla tych, którzy cenią sobie niezwykły, złożony i subtelny smak tamtych czasów.

Barwa Porto czterdziestoletniego z upływem wielu lat oczekiwań ujawnia złoty bursztyn z jasnozielonym odcieniem na krawędzi, co wskazuje na wiek. Aromat: bardzo złożony z silnym zapachem, który wyraża wiek. Na podniebieniu: wachlarz smaków, od delikatnych owoców i rodzynek po prażone toffi i czekoladę z doskonałym posmakiem. Odpowiednie połączenie z ciemną czekoladą, ale można się nim również delektować bez jedzenia. Doświadczenie samo w sobie.

Szczepy użyte do produkcji doskonałego porto w wieku 40 lat.  Touriga Nacional, Touriga Francesa / Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cao. Graham's Tawny 40 lat leżakowania - bardzo rzadkie wino dostępne w ograniczonych ilościach. Doskonała alternatywa dla porto vintage, odpowiednia na specjalne okazje. Port ten składa się z kilku win o bardzo wysokiej jakości, które po dokładnej selekcji są mieszane i zaparzane, aby osiągnąć szczyt dojrzałości. Może być używany przez kilka tygodni po otwarciu.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Grahams 40 Year Old Tawny Port w skórzanej tubie. Stanowi fantastyczny prezent na 40. urodziny lub 40. rocznicę. Firma W&J Graham's została założona w Oporto, drugim mieście Portugalii, w 1820 roku przez dwóch braci Williama i Johna Grahamów, a przez prawie dwieście lat Graham's Ports tworzyły tylko dwie rodziny, Grahamowie i Symingtonowie - w 1970 roku Grahamowie sprzedali firmę Symingtonom, którzy przywieźli ze sobą własne bogate dziedzictwo w handlu portowym.

Graham's Aged Tawny Ports wytwarzane są z win najwyższej jakości, które po starannej selekcji są mieszane, a następnie leżakowane w sezonowanych beczkach przez kilka lat, aż do osiągnięcia szczytowej dojrzałości. Są to jedne z najbardziej wymagających i trudnych w produkcji stylów porto, które wymagają od winiarza wielkich umiejętności i wieloletniego doświadczenia. Niezbędne jest zachowanie właściwej równowagi pomiędzy delikatnością i elegancją wynikającą z długotrwałego leżakowania w beczce a bogatą jakością owoców, która nadaje tym starym kaczuszkom ich strukturę, świeżość i trwałość. Jakość i dobra reputacja Graham's Port opiera się na najlepszych winogronach, pochodzących głównie z pięciu kultowych kwint z Doliny Douro: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages i dwie inne, Quinta da Vila Velha i Quinta do Vale de Malhadas, które są własnością prywatną członków rodziny Symington.

Graham's Master Blender komponuje tę mieszankę z win odstawionych w piwnicy przez jego pradziadka, dziadka, ojca i wujków. Odkłada również wina dla przyszłych pokoleń. Wieprzowe tawnies Graham posiada charakterystyczną „orzechową” jakość i pyszne dojrzałe owoce miodowe, doskonale zmiękczone przez leżakowanie w sezonowanych dębowych beczkach.