Wino Grand Arte Touriga Nacional Red Wine

Grand Arte Touriga Nacional

Kraj: Portugalia

Apelacja: Vinho Regional Lisboa

Typ: Red Dry -Touriga Nacional

Pojemność: 0,75l                                                                                                                 

Alkohol: 13%

Nota degustacyjna:

Wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu z Seguin Moreau o poj. 225 L przez 6 miesięcy następnie leżakuje 6 miesięcy w butelce. Intensywna czerwona barwa. Wino o eleganckim aromacie owoców oraz kwiatowych nutach, bardzo przyjemne i bardzo dobrze wyważone. Eleganckie w ustach z bardzo delikatnymi taninami które sprawiają, że degustacja jest przyjemnością. Wspaniałe wino, idealne do mocno przyprawianych serów lub grillowanych czerwonych mięs. 

Notatki Sommelier:

Grand’Arte Touriga Nacional to czerwone wytrawne wino wykonane przez winiarza José Neiva Correia, powstało w całości z odmiany Touriga Nacional uprawianej w posiadłość Quinta de Porto Franco w regionie Lisboa. W nosie wyczuwalny jest zapach soczystych, czarnych owoców, takich jak jeżyny i czereśnie, który łączy się z lekką nutą tostową z przyprawami. Eleganckie, bardzo przyjemne i wyważone, pyszne czerwone wino sunie po podniebieniu z delikatnymi nutami owocowymi i kwiatowymi. Wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu z Seguin Moreau po 225 Lt przez 6 miesięcy. Wino trafia do konsumenta dopiero po 6 miesiącach leżakowania w butelce. Sugestie kulinarne: Świetne wino, idealne do mocno przyprawianych serów, grillowanych czerwonych mięs, pieczeni, .

Winifikacjia:

Klasyczna metoda fermentacji z odszypułkowaniem i prefermentacyjnym kontaktem ze skórą po zastosowaniu suchych drożdży. Fermentacja do 30°C w pierwszych 2/3 i obniżenie do 20°C w ostatniej 1/3. W trakcie całego procesu fermentacji pompować ponad 2 razy dziennie, używając za każdym razem połowy objętości zawartej w kadzi. Po fermentacji alkoholowej kapsel zanurza się na 30 dni iw tym czasie przeprowadza się ekstrakcję delikatnych tanin, fermentację malolaktyczną i naturalną stabilizację wina.

Nagrody i wyróżnienia:

Gold Medal – Berlin Wine Trophy

Gold Medal - Japan Women`s Wine Award

Gold Medal - Wine Challenge - sesja Prowein

Gold Medal - Challenge International du Vin

Gold Medal - MUVINA

89/100 pkt - Wine Enthusiast

16,5/20 pkt - Revista de Vinhos