Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Alheit Nautical Dawn
Kraj: RPA
Region: Western Cape
Producent: Alheit Vineyards
Typ: Dry White Chenin Blanc
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13% BK17
Certyfikaty: Wino wegańskie
Wino naturalne
Z winnicy przy brzegu False Bay widać fale rozbijające się o świcie w dobry dzień. Krzew winorośli biegnie wzdłuż granitowego wzgórza zwanego Synaj. Na szczęście tutaj, w Rustenhof w południowym Stellenbosch, gleba nagrzewa się dość szybko, dlatego winogrona można zbierać bardzo wcześnie, pomimo nieustającego wiatru południowo-wschodniego. Właściwie Chris nigdy nie chciał uprawiać winnic poniżej 300 metrów nad poziomem morza. Ale po pierwsze okazuje się inaczej, a po drugie niż myślisz. Spontaniczna fermentacjaodbywa się w 2000 litrów Fudern po krótkim okresie sedymentacji osadu moszczowego i trwa pełne dwa miesiące. 12-miesięczne przechowywanie drożdży zapewnia pełnię, kremowość, złożoność i napięcie. Wpływy żywiołów są wyraźnie widoczne w aromacie Morskiego Świtu. Żółte owoce, słodko pachnące zioła i bliskość morza wyczuwalne są wyraźnie z słoną, jodową nutą, a także soczystą, świeżą kwasowością. Gwiazda rocka wśród poszczególnych warstw. 5116 butelek
Od producenta
„Wino odzwierciedla napięcie żywiołów, w których rośnie: łagodny blask słońca Stellenbosch zalewającego wzgórza, zgaszonego zimnym, słonym kieliszkiem południowo-wschodniego wina. Żółte owoce i słodkie zioła śpiewają swoją znajomą melodię. Wino jest pełne w ustach i bardziej kwaśne, słone i zwinne. Cudowne, długie, dźwięczne wykończenie. Pokazuję dwa kciuki w górę.”
Na farmie Rustenhof w Jodłowym Gaju (południowe Stellenbosch) znajduje się małe granitowe wzgórze zwane Synaj. Korona wzgórza ma kilka małych granitowych kopuł wystających z ziemi. Stamtąd widać fale załamujące się w odległości zaledwie 4 km. Zbocze wzgórza jest od góry do dołu obsadzone suchą winoroślą Chenin Blanc. Nautical Dawn powstaje z działki posadzonej w 1978 roku w górnej części zbocza. Rzędy winorośli biegną wzdłuż konturu wzgórza. Granitowa gleba jest płytka i szybko się nagrzewa, co sprawia, że jest to jeden z naszych najwcześniejszych wyborów w tym sezonie, pomimo nieustępliwego południowo-wschodniego wiatru.
Bardzo świeży nos i żywe, tańczące podniebienie z – autosugestią? – odrobina zasolenia. Długi. Nie inaczej niż cukierki na kaszel z płynną cytryną...
2023-05-16
Western Cape Alheit Nautical Dawn
Ten subtelny, ale skoncentrowany Chenin Blanc ze starego winorośli ma trochę aromatów nadmorskich, wosku pszczelego i nektarynki, subtelny dębowy, lotny aromat oraz skupienie i precyzję, które są cechami charakterystycznymi stylu winiarskiego Chrisa Alheita.