Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Babylon’s Peak Chenin Blanc
Kraj: RPA
Region: Coastal Region
Apelacja: Swartland
Producent: Babylon’s Peak Private Cellar
Winiarz: Stephan Basson
Typ: Dry White Chenin Blanc
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13% C4
Nota degustacyjna:
Babylon’s Peak Chenin Blanc to białe wytrawne wino powstało w całości z odmiany Chenin Blanc uprawianej w regionie Swartland. Do produkcji wina użyto krzewów 39-letnich winorośli posadzone na południowo-wschodnim zboczu w zwietrzałych glebach granitowych. Wino prezentuje jasno cytrynową barwę, z intensywnym bukietem owoców tropikalnych, ananasa, bananów, guawy, liczi oraz marakui. Na podniebieniu świeże i skoncentrowane o przyjemnym owocowym smaku z mineralną nutą. Sugestie kulinarne: ryby, owoce morza, grillowana pierś z kurczaka, sałatki, szparagi, przekąski,
Producent: Babylon’s Peak Private Cellar
Winiarzem prywatnej piwnicy Babylon's Peak jest Stephan Basson. Piwnica jest zbudowana na farmie Nooitgedacht, którą Bassonowie posiadają od czterech pokoleń. Nazwa winnicy pochodzi od wysokiego granitowego szczytu znajdującego się na farmie, który miejscowi nazywają „Babylonstoren”. Ich prywatna piwnica jest idealnie usytuowana między Malmesbury i Paarl oraz na surowych zboczach Paardeberg. W starej piwnicy w gospodarstwie produkowano wino do 1948 roku, gdzie powstała spółdzielnia rolnicza. Stephan wyremontował piwnicę na początku lat 2000 i ponownie rozpoczął podróż do produkcji wina. Ta prywatna piwnica koncentruje się na odmianach w stylu Rodanu, takich jak Mourvédre, Grenache i Viognier. Stephan uważa, że Chenin Blanc i Shiraz to żelazne odmiany Paardeberg. Być może jest w tym trochę prawdy, ponieważ Chenin Blanc zgarnął złotą nagrodę Veritas za trzy zbiory z rzędu.
Rześkie, świeże i owocowe, to wino ma szerokie spektrum aromatów owocowych i mineralności, które są napędzane terroirem. Podniebienie żywe i trwałe.
Świeże, pełne owocu wino o lekko tropikalnym charakterze, roztaczające aromaty ananasa, melona i bananów. Na podniebieniu dość skoncentrowane i bogate, o przyjemnie owocowym smaku i długim, rześkim posmaku. Polecane do sałatek, owoców morza, kurczaka oraz innych lekkich dań.
Chenin Blanc, które najlepiej wyrażają hojne owoce tropikalne i mięsistą żółtą czystość brzoskwini wytrawioną kwiatowym kwiatem cytrusów. Jeśli lubisz swoje wino niezbyt wytrawne, pokochasz to idealnie zrównoważone, przyjazne, owocowe i świeże białe wino, które jest pyszne prawie wszędzie, w dowolnym czasie, szczególnie z curry z kurczaka, pizzą lub rybą z frytkami.
W nosie wyczuwalne są liczne smaki guawy, granadilli, liczi i innych marakui. Za owocowymi i fermentacyjnymi smakami kryje się więcej smaków mineralnych - typowych dla Swartland Chenin. Bardzo świeże na podniebieniu. Polecam do pstrąga, makrela, halibut.
2024-01-03
Chenin Blanc Babylon’s Peak
W nosie przyprawione jabłko, skórka gruszki, miąższ grejpfruta, trawa cytrynowa i suszone kwiaty. Tekstura i aromat, o średniej treściwości i jasnej kwasowości.