Babylon’s Peak Pinotage
Wino Babylon’s Peak Pinotage
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Babylon’s Peak Pinotage
Kraj: RPA
Region: Coastal Region
Apelacja: Swartland
Producent: Babylon’s Peak Private Cellar
Winiarz: Stephan Basson
Typ: Dry Red Pinotage
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14% C4
Nota degustacyjna:
Babylon’s Peak Pinotage to wino o bogatym ciele, prezencji i teksturze. Wino powstało w całości z odmiany Pinotage z winorośli uprawianych w regionie Swartland i dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego przez okres 10 miesięcy. Wino prezentuje piękną ciemno rubinową szatę z fioletowymi refleksami. Nos uwodzi aromatami soczystych czerwonych owoców połączony z nutami goździków. Na podniebieniu mięsiste z nutą ciemnych owoców oraz przypraw. Dobrze zbudowane wino o gładkich i świetnie zintegrowanych taninach. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, jagnięcina, duszone mięsa, gulasze, salami, twarde sery (gouda, gruyere), kuchnia indyjska.
Producent: Babylon’s Peak Private Cellar
Winiarzem prywatnej piwnicy Babylon's Peak jest Stephan Basson. Piwnica jest zbudowana na farmie Nooitgedacht, którą Bassonowie posiadają od czterech pokoleń. Nazwa winnicy pochodzi od wysokiego granitowego szczytu znajdującego się na farmie, który miejscowi nazywają „Babylonstoren”. Ich prywatna piwnica jest idealnie usytuowana między Malmesbury i Paarl oraz na surowych zboczach Paardeberg. W starej piwnicy w gospodarstwie produkowano wino do 1948 roku, gdzie powstała spółdzielnia rolnicza. Stephan wyremontował piwnicę na początku lat 2000 i ponownie rozpoczął podróż do produkcji wina. Ta prywatna piwnica koncentruje się na odmianach w stylu Rodanu, takich jak Mourvédre, Grenache i Viognier. Stephan uważa, że Chenin Blanc i Shiraz to żelazne odmiany Paardeberg. Być może jest w tym trochę prawdy, ponieważ Chenin Blanc zgarnął złotą nagrodę Veritas za trzy zbiory z rzędu.
Babylon’s Peak Pinotage - Opinie klientów
Babylon’s Peak Pinotage 2016
Pinotage jest skoncentrowany, z aromatami róż, śliwek i sosu żurawinowego, które prowadzą do miękkich, gładkich smaków coli, sosu żurawinowego i wiśni na podniebieniu. Jest średnio treściwy, z długim finiszem przypraw i minerałów do pieczenia.
2023-06-16
wino Babylon’s Peak Pinotage
Eleganckie, finezyjne, mocno owocowe w charakterze czerwone wino wytrawne. Na podniebieniu żywe i krągłe, łagodnie taniczne, o złożoności stanowiącej prawdziwe odzwierciedlenie granitowych gleb, na których uprawiana jest winorośl. Podawać do duszonych mięs, w tym gulaszu z ogonów wołowych.