Babylon’s Peak Shiraz Carignan
Wino Babylon’s Peak Shiraz Carignan
137,00 zł
Brutto
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Babylon’s Peak Shiraz Carignan
Kraj: RPA
Region: Coastal Region
Apelacja: Swartland
Producent: Babylon’s Peak Private Cellar
Winiarz: Stephan Basson
Szczepy: Shiraz, Carignan
Rodzaj: czerwone wytrawne
Dojrzewanie: 10 miesięcy, dąb francuski
Temp. serwowania: 16 - 18°C
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14% C4
Nota degustacyjna:
Babylon’s Peak Shiraz Carignan to fantastycznie skoncentrowane i pełne wino, powstało w wyniku kupażu gron Shiraz oraz Carignan uprawianych w regionie Swartland i dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego przez okres 10 miesięcy. Wino prezentuje piękną ciemno rubinową szatę z fioletowymi refleksami. Bukiet ujawnia nuty ciemnych jagód uzupełnione o pikantne nuty przypraw. Na podniebieniu miękkie i delikatne, o dobrej długości, dobrze zbalansowane, ujawniające nuty ciemnych owoców, z nutą dojrzałych śliwek, czekolady, mokki oraz lukrecji.Sugestie kulinarne: pieczeń, pieczona wieprzowina, mostek wołowy, pikantne wędliny, sery.
Producent: Babylon’s Peak Private Cellar
Winiarzem prywatnej piwnicy Babylon's Peak jest Stephan Basson. Piwnica jest zbudowana na farmie Nooitgedacht, którą Bassonowie posiadają od czterech pokoleń. Nazwa winnicy pochodzi od wysokiego granitowego szczytu znajdującego się na farmie, który miejscowi nazywają „Babylonstoren”. Ich prywatna piwnica jest idealnie usytuowana między Malmesbury i Paarl oraz na surowych zboczach Paardeberg. W starej piwnicy w gospodarstwie produkowano wino do 1948 roku, gdzie powstała spółdzielnia rolnicza. Stephan wyremontował piwnicę na początku lat 2000 i ponownie rozpoczął podróż do produkcji wina. Wymieniona prywatna piwnica koncentruje się na odmianach w stylu Rodanu, takich jak Mourvédre, Grenache i Viognier. Stephan uważa, że Chenin Blanc i Shiraz to żelazne odmiany Paardeberg. Być może jest w tym trochę prawdy, ponieważ Chenin Blanc zgarnął złotą nagrodę Veritas za trzy zbiory z rzędu. Winiarnia Babylon's Peak, położona na najwyższych, zwietrzałych granitowych zboczach góry Paardeberg, jest prywatną własnością rodziny Bassonów, która przekazała tradycję, pasję i sztukę winiarstwa od czterech pokoleń. Do produkcji tych doskonałych win o charakterystycznym charakterze wybierane są przede wszystkim nisko wydajne krzewy suche.
Babylon’s Peak Shiraz Carignan - Opinie klientów
Babylon’s Peak Shiraz Carignan 2017
Jadąc z Malmesbury skręcamy w prawo z R45 w góry Paardeberg. Gdy mijaliśmy już spalone słońcem, zebrane pola pszenicy, teraz czeka nas coraz więcej zieleni, po lewej małe jeziorko, po prawej staw. Granice kwiatów, pola warzywne i potężny granitowy stożek dominującego Szczytu Babilonu, widoczny z daleka. To jest nasz cel. Ścieżka do winnicy wije się między drzewami bluegum (eukaliptusa). Z młodym właścicielem, winiarzem i winiarzem Stephanem Bassonem, idziemy stromą ścieżką z tyłu jego pickupa, mijając potężny granitowy szczyt, do zielonej, wysoko położonej doliny. Stephan pokazuje nam swoje najlepsze lokalizacje, które znajdują się na zboczach granitowego stożka. bardzo zadbane winnice, niska wydajność, klimat wyraźnie chłodniejszy niż na gorących równinach regionu Swartland, z ciągłymi chłodnymi wiatrami. Tutaj doskonale rozwijają się jego wspaniałe wina w stylu rodanskim z Syrah, Carignan, Viognier, a także Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinotage. To właśnie Stephan jako pierwszy miał ambicję wyselekcjonować 20% najlepszych winogron z tej 250-hektarowej posiadłości, należącej do czwartego pokolenia rodziny Bassonów i zrobić z nich własne wina, a resztę dostarczyć do spółdzielni. . Byliśmy pod ogromnym wrażeniem tego potencjału i wszyscy się zgodzili, w tym nasi włoscy winiarze Michele Satta i Dott. Luciano Cescon: Powstaje tu coś dużego, wyraźnie rozpoznawalny jest styl Rodan, który jest znakiem rozpoznawczym winnicy. nie ma znaczenia. Wino Babylon’s Peak Shiraz Carignan 2017 ujawnia w nosie połączenie aromatów dojrzałych jagód i ciemnych owoców z lekką nutą przypraw. Na podniebieniu wino jest bardzo miękkie, o dobrej długości i bardzo zrównoważonym smaku.
Polecane produkty
POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 166 opinii w serwisie Google
Nie polecam!
Sprzedawca w swoim sklepiku proponuje i dopuszcza zapłatę za pobraniem. Po dokończonych zakupach wysyła @ z informacją, że zakupy należy opłacić przed wysłaniem. Najwidoczniej swoich klientów uważa za oszustów. Szkoda marnować czas na tego sklepikarza!
Mirosław Trzcinka
Nie polecam. Zamieszczone na stronie zdjęcia wina nie pokrywają się z tymi dostarczanymi. Zapłaciłem za wina z wyższej kategorii, a dostałem z niższej bo niby "główna nazwa się zgadza" - takie tłumaczenie dla markowego sklepu z winami to kompromitacja. Choć myślę, że to jednak taki numer... żeby zwiększyć zyski. ( więcej )
Piotr S (PS)
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski
Selekcja win dobrych win włoskich 5*. Ceny 4*. Oferty dla stałych klientów typu panie Boguszu kupił pan u Nas ponad 50 butelek, kolejne zamówienie ze zniżka 0*. Obsługa klienta 1* (wysłali nie tą butelkę - brak odp. Pytanie o dostępność - brak odp. Chęć domówienia 2 butelek wysłana 10min... po zamówieniu 10 - brak odp. Wykasowana historia zamówień z profilu - odpowiedź zajmiemy się tym i ponad tydzień nie załatwione). A zatem: spora szansa, ze znajdziesz tam dobrą butelkę, ale to wszystko. ( więcej )
Bogusz Niewiadomski
2023-06-16
Wino Babylon’s Peak Shiraz Carignan
Fantastycznie skoncentrowane, przepełnione owocem czerwone wino o aromatach leśnych jagód uzupełnionych nutami przypraw. Na podniebieniu cudownie miękkie, o bogatym smaku, w którym soczystą owocowość carignan doskonale uzupełniają pieprzne niuanse charakterystyczne dla syrah, łagodnej taniczności i długiej, bardzo przyjemnej końcówce. Podawać do indyka, kaczki, pieczonej wieprzowiny, mostka wołowego, a także grillowanych warzyw i zapiekanek oraz dojrzewających serów.