Wino Kanonkop Kadette Cape Blend

Kanonkop Kadette Cape Blend

Kraj: RPA

Region: Western Cape

Producent: Kanonkop

Szczepy: Pinotage, Cabernet Sauvignon,

               Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,3 %

Jasny rubinowy kolor tego wina dopełniają w nosie atrakcyjne aromaty czerwonej porzeczki, wiśni, przypraw, goździków oraz liści herbaty i wanilii. Podniebienie jest żywe i świeże, z soczystymi posmakami malin i porzeczek. Owoc wspiera jędrna, a zarazem jedwabista struktura taniny. Pikantne nuty utrzymują się na długim finiszu.

Wino dojrzewa 12 miesięcy w dębowych beczkach.

Sugestie kulinarne: Mięso z grilla, pieczony kurczak, burgery wołowe lub jagnięce.

Nazwa Kanonkop pochodzi od kopje (wzgórza), z którego w XVII wieku wystrzelono armatę, aby ostrzec rolników z odległych obszarów, że żaglowce kursujące po wodach między Europą a Dalekim Wschodem wpłynęły do ​​Zatoki Stołowej, aby zatrzymać się na Przylądku Miasto.

Następnie ładowali swoje wozy, rozstawiali woły i wyruszali do Kapsztadu, by handlować swoimi produktami, głównie świeżymi owocami i warzywami, marynarzom i podróżnikom, którzy spędzili wiele miesięcy na morzu.

Kanonkop to rodzinna posiadłość czwartego pokolenia, którą pierwotnie zakupił JW Sauer, członek gabinetu w parlamencie Związku RPA. Jego syn Paul Oliver Sauer, również minister, przejął stery po ojcu, aw 1968 roku dołączył do niego mistrz rugby ze Springbok, Jan „Boland” Coetzee.

Posiadłość odziedziczyła Mary Sauer, córka Paula Sauera. Poślubiła Jannie Krige, administratora rugby na Uniwersytecie Stellenbosch, który przeszedł na wcześniejszą emeryturę i razem z Coetzee wyprodukował pierwsze wina butelkowane z posiadłości w 1973 roku.

Beyers Truter dołączył do posiadłości w 1980 roku wraz z odejściem Coetzee i razem z Johannem i Paulem, synami Mary i Jannie, kontynuowali tradycje rozwinięte w tej bardzo cenionej posiadłości. Niedawno Beeslaar, który dołączył do zespołu w 2002 roku, przejął Beyers i kontynuuje dobrą pracę przekazywaną z pokolenia na pokolenie.

Nagrody i wyróżnienia:

Tim Atkin MW 90/100 pkt.,

Wine Spectator 89/100 pkt.