Quercus Cabernet Sauvignon
Kraj: Słowenia
Region: Primorska
Apelacja: Goriška Brda
Producent: Vinska Klet „Goriška Brda”
Szczepy: Cabernet Sauvignon
Kolor: czerwone
Rodzaj: wytrawne
Dojrzewanie: 30% wina, duże beczki dębowe, 6 miesięcy nad osadem z drożdży
Temp. serwowania: 16-18°C
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13,5% c4
Certyfikaty: Zrównoważona produkcja
Rozwiń opis...
Nota degustacyjna:
Czerwone słoweńskie wino wytrawne powstałe w całości z odmiany Cabernet Sauvignon uprawianej w regionie Primorska, na tarasach wznoszących się na wysokości 80-150 m n.p.m. z ekspozycją wahającą się od wschodu do południowego zachodu. Winorośl ma od dziesięciu do dwudziestu pięciu lat i rośnie na glebach gliniastych. Wino prezentuje głęboki rubinowy odcień z aromatami dojrzałych owoców czarnej porzeczki, jagód z nutą zielonego pieprzu, drzewa cedrowego oraz mięty. Na podniebieniu pełne, strukturalne, o gładkich aksamitnych taninach z długim lekko pikantnym finiszem.
Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, jagnięcina, stek wołowy, dziczyzna, średnio dojrzałe sery,
Winnica:
Uprawa winorośli to sposób na życie w Brdzie.
Prawie każda mieszkająca tu rodzina uprawia małą winnicę, w której uprawiamy również drzewa wiśniowe i oliwne. Podążamy śladami naszych ojców, naszych dziadków i naszych pradziadków. Nasza miłość i wielkie oddanie naszej niezwykłej ziemi są głęboko zakorzenione w naszych sercach, więc nic nie może im zagrozić.
Nagrody i wyróżnienia:
GOLD Medal – Vino Slovenija Gornja Radgona 2020 (rocznik 2019)
GOLD Medal – Galicja Vitis Poland 2018 (rocznik 2016)
GOLD Medal – Galicja Vitis Poland 2016 (rocznik 2015)
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.