Wino Quercus Cabernet Sauvignon

Quercus Cabernet Sauvignon

Kraj: Słowenia

Region: Primorska

Apelacja: Goriška Brda

Producent: Vinska Klet „Goriška Brda”

Szczepy: Cabernet Sauvignon

Kolor:  czerwone

Rodzaj: wytrawne

Dojrzewanie: 30% wina, duże beczki dębowe, 6 miesięcy nad osadem z drożdży

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% c4

Certyfikaty: Zrównoważona produkcja

Nota degustacyjna:

Czerwone słoweńskie wino wytrawne powstałe w całości z odmiany Cabernet Sauvignon uprawianej w regionie Primorska, na tarasach wznoszących się na wysokości 80-150 m n.p.m. z ekspozycją wahającą się od wschodu do południowego zachodu. Winorośl ma od dziesięciu do dwudziestu pięciu lat i rośnie na glebach gliniastych. Wino prezentuje głęboki rubinowy odcień z aromatami dojrzałych owoców czarnej porzeczki,  jagód z nutą zielonego pieprzu, drzewa cedrowego oraz mięty. Na podniebieniu pełne, strukturalne,  o gładkich aksamitnych taninach z długim lekko pikantnym finiszem.

Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, jagnięcina, stek wołowy, dziczyzna, średnio dojrzałe sery,

Winnica:

Uprawa winorośli to sposób na życie w Brdzie.

Prawie każda mieszkająca tu rodzina uprawia małą winnicę, w której uprawiamy również drzewa wiśniowe i oliwne. Podążamy śladami naszych ojców, naszych dziadków i naszych pradziadków. Nasza miłość i wielkie oddanie naszej niezwykłej ziemi są głęboko zakorzenione w naszych sercach, więc nic nie może im zagrozić.

Nagrody i wyróżnienia:

GOLD Medal – Vino Slovenija Gornja Radgona 2020 (rocznik 2019)

GOLD Medal – Galicja Vitis Poland 2018 (rocznik 2016)

GOLD Medal – Galicja Vitis Poland 2016 (rocznik 2015)