Beauty in Chaos Chardonnay Columbia Valley
Kraj: USA
Region: Washington
Apelacja: AVA Columbia Valley
Producent: Chateau Ste. Michelle
Szczepy: Chardonnay
Rodzaj: białe, wytrawne
Temp. serwowania: 8-10°C
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14,9% c3
Nota degustacyjna:
Rozwiń opis...Beauty in Chaos Chardonnay to białe wytrawne wino powstałe w całości z odmiany Chardonnay uprawianej w regionie Columbia Valley w USA. Wino dojrzewało przez okres 6 miesięcy w dębowych beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego.
Wino prezentuje klarowny, jasny, słomkowożółty odcień z przyjemnymi aromatami białych owoców pestkowych, jabłka, tarty z gruszek z akcentami wanilii. Na podniebieniu pełne i orzeźwiające, z wyrazistą strukturą i przyjemnym waniliowym finiszu.
Sugestie kulinarne: drób, owoce morza, ryby, makarony z kremowymi sosami, risotto.
Notatki Sommelier:
Zbudowana na terenie posiadłości z 1912 roku należącej do barona drewna z Seattle, Fredericka Stimsona, korzenie winnicy sięgają uchylenia prohibicji.
W 1967 roku pod kierownictwem legendarnego winiarza Andre Tchelistcheffa wprowadzono nową linię win premium vinifera o nazwie Ste. Michelle Vintners.
Cztery lata później St. Michelle Vintners zbudowała winiarnię Chateau w stylu francuskim w Woodinville i zmieniła jej nazwę na Chateau Ste. Michelle.
Od tego czasu tradycje winiarskie Starego Świata zostały połączone z innowacjami Nowego Świata w Chateau Ste. Michelle jest jedną z niewielu winnic premium na świecie z dwiema najnowocześniejszymi winiarniami, jedną dla win czerwonych i jedną dla białych. Białka są produkowane w Chateau w Woodinville w stanie Waszyngton, a czerwone w oddzielnej winnicy w Canoe Ridge we wschodnim Waszyngtonie.
Filozofia produkcji wina podkreśla styl, jakość i wyraz naszych winnic w stanie Waszyngton w odniesieniu do cech odmianowych i indywidualności każdej lokalizacji, a jednocześnie wytwarza każde wino tak, aby oferowało przyjemne doznania kulinarne.
Magazyn Wine & Spirits niedawno nazwał Chateau Ste. Michelle „Winiarnią Roku” po raz 19, co czyni ją najbardziej uhonorowaną amerykańską winnicą i drugą najbardziej uhonorowaną winnicą w ciągu ostatnich 27 lat.
Eroica pozostaje Ste. Sztandarowy Riesling Michelle, wyprodukowany we współpracy z Ernstem Loosenem, którego posiadłość w Mosel również znalazła się w tym roku na liście Top 100 Winery. W styczniu Loosen przylatuje z Niemiec, aby pomóc zespołowi winiarskiemu skompletować mieszankę.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
