Wino Columbia Crest Grand Estates Merlot Columbia Valley

Columbia Crest Grand Estates Merlot Columbia Valley

Kraj: USA

Region: Washington

Apelacja: AVA Columbia Valley

Producent: Chateau Ste. Michelle

Wino amerykańskie Merlot

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5% c3     

Nota degustacyjna:

Columbia Crest Grand Estates Merlot to czerwone wytrawne wino powstałe ze szczepu Merlot z niewielką ilością innych odmian czerwonych. Wino dojrzewało głównie w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, w 40% nowych, przez około 17 miesięcy. Niewielki procent wina dojrzewa w stali nierdzewnej, aby zachować świeżość owoców i odmianowego charakteru.

Wino prezentuje głęboki rubinowo czerwony odcień z aromatami dojrzałych czerwonych owoców, ciemnych wiśni oraz nutą czekolady. Na podniebieniu miękkie z aksamitnymi taninami i długim przyjemnym wykończeniem.

Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, wołowina, cielęcina, sery pleśniowe, ciemna czekolada.

Notatki Sommelier:

Zbudowana na terenie posiadłości z 1912 roku należącej do barona drewna z Seattle, Fredericka Stimsona, korzenie winnicy sięgają uchylenia prohibicji.

W 1967 roku pod kierownictwem legendarnego winiarza Andre Tchelistcheffa wprowadzono nową linię win premium vinifera o nazwie Ste. Michelle Vintners.

Cztery lata później St. Michelle Vintners zbudowała winiarnię Chateau w stylu francuskim w Woodinville i zmieniła jej nazwę na Chateau Ste. Michelle.

Od tego czasu tradycje winiarskie Starego Świata zostały połączone z innowacjami Nowego Świata w Chateau Ste. Michelle jest jedną z niewielu winnic premium na świecie z dwiema najnowocześniejszymi winiarniami, jedną dla win czerwonych i jedną dla białych. Białka są produkowane w Chateau w Woodinville w stanie Waszyngton, a czerwone w oddzielnej winnicy w Canoe Ridge we wschodnim Waszyngtonie.

Filozofia produkcji wina podkreśla styl, jakość i wyraz naszych winnic w stanie Waszyngton w odniesieniu do cech odmianowych i indywidualności każdej lokalizacji, a jednocześnie wytwarza każde wino tak, aby oferowało przyjemne doznania kulinarne.

Magazyn Wine & Spirits niedawno nazwał Chateau Ste. Michelle „Winiarnią Roku” po raz 19, co czyni ją najbardziej uhonorowaną amerykańską winnicą i drugą najbardziej uhonorowaną winnicą w ciągu ostatnich 27 lat.

Eroica pozostaje Ste. Sztandarowy Riesling Michelle, wyprodukowany we współpracy z Ernstem Loosenem, którego posiadłość w Mosel również znalazła się w tym roku na liście Top 100 Winery. W styczniu Loosen przylatuje z Niemiec, aby pomóc zespołowi winiarskiemu skompletować mieszankę.