Wino Coppola Chardonnay Sonoma County Sonoma

Francis Ford Coppola Winery Diamond Collection Chardonnay

Kraj: USA

Pochodzenie: Sonoma County

Producent: Coppola California

Rodzaj: Białe wytrawne

Winemaker Corey Beck

Winnica: Monterey

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14%

Chardonnay zapewnia bogatą, kremową konsystencję, bujne wrażenia owocowe i nienaganną równowagę. Lekkie kwiatowe nuty jaśminu, cytrusowe nuty bezy cytrynowej i nuta migdałów w nosie uzupełniają orzeźwiające smaki  Crème Brûlée i kremu cytrynowego oraz długi, bogaty finisz. Director's Chardonnay pochodzi z winnic w całym hrabstwie Sonoma i reprezentuje szereg klimatów, profili glebowych i selekcji klonów. Ta różnorodność daje złożone i intrygujące wino oraz pozwala na niuanse w blendowaniu. Nasze owoce zbierane są we wczesnych godzinach porannych i tłoczone w całym gronie.

Duża część wina jest następnie fermentowana w beczce, aby uzyskać bogactwo i wydobyć nuty wanilii i przypraw. Pozostałe wino jest fermentowane w stali nierdzewnej, aby uzyskać odrobinę żywej kwasowości, która pomaga stworzyć piękną równowagę. Wino jest również poddawane częściowej fermentacji jabłkowo-mlekowej w celu uzyskania kremowego posmaku w ustach.

Mieszając owoce uprawiane w różnych miejscach, otrzymujemy wino, które oferuje duży rozmiar i złożoność. Tegoroczny ciepły rocznik przyniósł bardzo pachnące i soczyste Chardonnay, które nadaje egzotyczny zapach melona, ​​figi, mandarynki i kwiatów plumeria, a następnie soczyste aromaty brzoskwiń, ananasa i przypraw, które składają się na toffi. Podawać z prosciutto i melonem, grillowanym miecznikiem lub pikantnymi krewetkami.

Nagrody i wyróżnienia:

92 PUNKTÓW Międzynarodowy konkurs wina w Los Angeles 

91 PUNKTÓW ZŁOTO Konkurs wina dla krytyków

ZŁOTO Konkurs winiarski San Francisco Chronicle 

91 PUNKTÓW ZŁOTO Konkurs winiarski Orange County Wine Society