Wino Gnarly Head Old Vine Zinfandel

Gnarly Head Old Vine Zinfandel

Kraj: USA

Region: Kalifornia

Powierzchnia: Lodi County

Producent: Delicato Family Vineyards Kalifornia

Szczep: Zinfandel

Pojemność: 0,75l

Alk. 14,5% C3

Wino cechują bogate i zdecydowane aromaty malin, czarnych wiśni z nutami przypraw i czekolady. Na podniebieniu dominuje dojrzały owoc wiśni z miękkim lecz długim zakończeniem. Polecane do jagnięciny, dziczyzny, pasztetu z zająca, bażanta, gęsi.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino Zinfandel California - wykonane z winogron od 45 do 80 lat winorośli. Bogate, ciemne aromaty jagodowe z małych skupisk winogron są zrównoważone francuskim, amerykańskim i węgierskim dębem. Soczyste warstwy śliwki, pieprzu i czekolady zapewniają trwałe i ostre wykończenie. Zinfandel jest jednym z klasycznych win w Kalifornii , gdzie jest popularny od czasów gorączki złota. Czerwone winogrona Zinfandel kwitną w regionach o ciepłym klimacie, w szczególności w dolinach środkowej i Sonoma . W pełni dojrzałe winogrona Zinfandel zawierają duże ilości cukru, który można całkowicie sfermentować, aby wytworzyć wino wytrawne i dość wysokoalkoholowe lub pozostawić je częściowo jako ślad pozostałości słodyczy. Wino Zinfandel produkowane w tradycyjny sposób może być delikatne lub potężnie zbudowane w zależności od beczkowania. Wersje starej winorośli mogą być szczególnie intensywne i bogate. Spodziewaj się smaków czarnych owoców i przypraw. Pełen smak i odrobina słodyczy sprawiają, że Zinfandel doskonale pasuje do grillowanych i grillowanych mięs, zwłaszcza gotowanych w słodkich lub pomidorowych sosach. Gnarly Head Lodi Kalifornia Marka Gnarly Head została wprowadzona na rynek w 2005 roku i wzięła swoją nazwę od sękatych, wolnostojących „wyszkolonych” winorośli znalezionych w regionie Lodi w Kalifornii. Są najbardziej znani ze swoich win Zinfandel, które są czasami produkowane z winorośli, które mogą mieć 80, 90, a nawet 100 lat. Starożytne winorośle wyszkolone w głowie wytwarzają mniej gromad i mniejszych jagód niż winorośle kratkowane, co daje intensywnie aromatyzowane, owocowe wina o skoncentrowanym smaku. Gnarly Head został stworzony przez Delicato Family Vineyards (DFV), rodzinną kalifornijską wytwórnię win założoną w 1924 roku. Zaprezentowano ich Chardonnay, Old Vine Zinfandel i 1924 Limited Edition Red Vine Blend.