Wino Mon Frere Chardonnay Napa Valley

Mon Frère Chardonnay

Kraj: USA

Region: Kalifornia - Napa Valley

Producent: Mon Frère

Szczepy: 100% Chardonnay

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14 %   

Nota degustacyjna

Mon Frère Chardonnay to białe wytrawne wino powstałe w całości z odmiany Chardonnay uprawianej w regionie Napa Valley w Kalifornii. Wino prezentuje żółto złocistą barwę z aromatami cytryny, gruszki i białych owoców pestkowych ładnie zrównoważone nutami kwiatowymi oraz nutami gałki muszkatołowej i wanilii. Na podniebieniu kremowa budowa z aromatami cytrusów z mineralnymi akcentami. Sugestie kulinarne: Idealny do ryb z kremowymi sosami, drobiem, kurczakiem i sałatkami z owoców morza.

Producent – Mon Frère

Winnica Mon Frère powstała w wyniku współpracy jednego z najbardziej legendarnych winiarzy w Ameryce, Toma Hinde, i być może jednej z najważniejszych rodzin związanych z winem po zakazie w bliźniakach, rodziny Taub. „Mon Frère” to oda do wyjątkowych i rzadkich przyjaciół, którzy czują się jak rodzina i dla których z przyjemnością wydobywasz swoją najlepszą butelkę. Wina są niezwykle wszechstronne i stanowią testowany dowód na to, co mogą zaoferować ich winogrona. Prezentacja w przyjemny sposób uhonoruje to, co ma do zaoferowania przyjaźń we wszystkich jej formach... W dobrych i złych czasach!

Notatki Sommelier Bachus Wina

Kalifornia jest domem dla wielu winiarzy, z których wielu ma historię rodzinną sięgającą setek lat. Włożono wiele pracy, aby dowiedzieć się, które odmiany winorośli najlepiej nadają się na dane obszary. Scotto jest jedną z wielu rodzin. 

Podobnie jak wielu innych zagranicznych producentów wina, Scotto Family Wines również ma korzenie w Starym Świecie Wina. W 1875 roku Salvator Scotto zasadził pierwszą rodzinną winnicę we włoskim regionie Ischa, gdzie wówczas mieszkała rodzina. Zamiarem była produkcja wyłącznie „na potrzeby gospodarstwa domowego”, ale wina stały się tak popularne, że sady i gaje oliwne Scotto musiały ustąpić miejsca większej liczbie winnic. Jak słusznie powiedział Salvatore; „dobre wino czyni wszystko lepszym”.

W ciągu następnych kilku pokoleń produkcja przeniosła się do Stanów Zjednoczonych. Po krótkim postoju w stanie Nowy Jork, gdzie otworzyli małą winiarnię, a następnie jeden z pierwszych sklepów z winami w Ameryce, wycieczka ostatecznie udała się do Kalifornii, gdzie w 1961 roku rodzina kupiła własne winnice i zainwestowała w nową winiarnię. Od początku lat 90-tych wszystkie pola uprawiane są z możliwie największą dbałością o środowisko. Dziś Scotto Winery nadal jest własnością rodziny Scotto, która nadal z sukcesem produkuje dobre wina z europejskich odmian winorośli po cenach, które czynią je bardzo atrakcyjnymi zakupem.

Znajdujemy się w Central Valley w Kalifornii. Kraj rolniczy, który zaopatruje świat we wszelkiego rodzaju produkty rolne, takie jak daktyle, rodzynki, owoce cytrusowe, bawełna i wiele innych. Oczywiście są też wina. 

Winogrona przeznaczone na to wino zbierane są z różnych winnic w środkowej i północnej części doliny San Joaquin, w samym sercu Kalifornii. Dzięki temu można wybrać tylko najlepsze winogrona. Dolina jest całkowicie płaska i od wschodu otoczona górami Sierra Nevada. Klimat charakteryzuje się gorącym i suchym latem, a większość opadów przypada poza sezonem wegetacyjnym winogron. Produkuje wina intensywne i owocowe.

W zamian winogrona korzystają z lekkiej bryzy z północnego zachodu, która wieje przez rzekę San Joaquin. 530 km. długa rzeka przepływa przez środkową Kalifornię i daje regionowi dwie zalety. Po pierwsze, winiarz może wykorzystać rzekę jako źródło nawadniania, gdy winorośl jest spragniona. Po drugie, woda obniża temperaturę. Produkuje zdrowsze winogrona i jednocześnie obniża poziom alkoholu.