Wino Robert Mondavi Zinfandel Private Selection

Robert Mondavi Zinfandel Private Selection 

Kraj: USA

Region: Kalifornia

Apelacja: Napa Valley

Producent: Robert Mondavi

Typ: Red Dry - Zinfandel

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% PAR1

Robert Mondavi Zinfandel Private Selection to wino o rubinowej barwie z ciemnymi refleksami. W smaku wyczuwalne leśne owoce, podkreślone laską wanilii i przyprawami korzennymi. Dobrze zbudowane wino z długim, intensywnym finiszem. Polecane szczególnie do dań z grilla. Starzone przez 12 miesięcy z nowych beczkach z dębu amerykańskiego, a częściowo w beczkach z dębu francuskiego.

Wino Zinfandel zachwycająco głębokie aromaty i smaki czerwonych i czarnych jagód, porzeczek i świeżych śliwek. Kuszące pikantne nuty ziołowe liścia laurowego z nutami oliwek kalamata, lawendy, anyżu gwiaździstego, mokki i skóry. Wszystko to łączy się z ciasno splecionymi, elastycznymi taninami, co zapewnia doskonałą strukturę godną starzenia i napędzający, trwały finisz. Stworzone z myślą o strukturze i świeżości wino ma tajemniczą złożoność, która pochodzi z precyzji Nowego Świata zrównoważonej przez duszę Starego Świata.

Notatki Winiarskie

Kiedy byłem młodym człowiekiem, jedliśmy pizzę przynajmniej raz w tygodniu. Był to również jeden z naszych ulubionych posiłków. Pizza w tamtych czasach nie była wymyślnym neapolitańskim stylem z puszystym ciastem zwieńczonym kilkoma rozrzuconymi dodatkami, była chrupiącym złotym kwadratem z twardego ciasta wypełnionego startym serem różnego rodzaju, dobrym gęstym sosem pomidorowym i wszelkimi kawałkami warzyw i mięs godnych pizzy, które zostały w lodówce. Pepperoni było boskie w naszych umysłach, ale rzadko pojawiało się na naszej pizzy.

Wino i Pizza była i nadal jest moim ulubionym daniem. Świetna dla jednej lub dwóch osób lub jako łatwy sposób na nakarmienie tłumu, pizza spełnia wszystkie wymagania – chleb, sos, warzywa, mięso i ser, wszystko zawinięte w jeden pyszny kwadrat; jest jeszcze lepsza następnego dnia. Pizza jest elastyczna. Możesz dobrać dodatki tak, aby pasowały do ​​każdego wina. Użyj lekkich, jaskrawych warzyw z odrobiną sera do białego wina, a następnie sera, pieczarek i mięsa, gdy przechodzisz do czerwonego. Piękno polega na tym, że możesz mieszać je w zależności od tego, jaki masz nastrój na dodatki i jakie wino lubisz. Masz ochotę na dobre wino Robert Mondavi Zinfandel Private Selection. Jego jasne nuty śliwki i cierpkich jagód z nutą kakaowego pyłu i minerałów, w towarzystwie pięknej pełnej tekstury i długiego, rozpływającego się w ustach wykończenia, to świetne wino do pizzy. Wino Zinfandel jest gotowe, by stawić czoła karmelizowanemu serowi i czerwonemu sosowi, a także pieczarkom i pepperoni oraz kilku pieczonym słodkim paprykom.