Wino Hétszőlő Tokaj Sweet Szamorodni Domaine Imperial

Hétszőlő Tokaj Sweet Szamorodni Domaine Imperial

Kraj: Węgry

Region: Tokaj

Apelacja: Tokaji PDO

Producent: Tokaj Hétszőlő

Szczepy: Furmint

Kolor:  białe

Rodzaj: słodkie

Pojemność: 0,5l

Alkohol: 13 %

Termin Szamorodni pochodzi z języka polskiego i wywodzi się z czasów, gdy Polacy byli największymi pijakami Tokaju w Europie. Dziś jest to historyczna nazwa wina tokajskiego i oznacza coś w rodzaju „wrodzonego, naturalnego”. Odnosi się to do faktu, że jagody nie są selekcjonowane, a dojrzałe jagody są przetwarzane razem z jagodami szlachetnej zgnilizny. Musi dojrzewać przez dwa lata, z czego przynajmniej rok w drewnianych beczkach. Szamorodni można ekspandować na sucho lub na słodko. Nasz słodki Édes Szamorodni z Hétszölö waży prawie 100 g / l cukru resztkowego, a jednocześnie ma harmonijną równowagę słodyczy i treści. Słomkowożółty kolor, delikatny i pikantny aromat. Nuta moreli, rodzynek i nuta migdałów. Nie tylko miły dodatek do deserów, ale również świetnie komponuje się z serami i aromatycznymi potrawami.

Piękna i starożytna posiadłość Tokaj-Hétszolo została przejęta w 2009 roku przez światowej sławy Chateau Cos d'Estournel z Bordeaux. To przejęcie zapewniło ogromny wzrost jakości i dostępnego know-how. Od 2012 roku wina posiadają certyfikat ekologiczny. Słowo Hétszolo oznacza jedynie „7 działek winnic”, wybranych przez założycieli rodziny Garai. To oczywiste, 7 najbardziej żyznych działek góry Tokaji. Domena produkuje wina od 500 lat, kawał historii i zakwalifikowana jako premier grand cru. „7 działek winnic” wychodzi na punkt, w którym rzeki Cisa i Bodrog dają im wspaniałe miejsce do rozwoju szlachetnej zgnilizny (botrytris cinerea), nadając winom ich specyficzny charakter.

bk17