Wino Aia Vecchia Sor Ugo Bolgheri Superiore

Aia Vecchia Sor Ugo Bolgheri Superiore

Kraj: Włochy

Region: Toskania - Bolgheri

Apelacja: DOC Bolgheri Superiore

Producent: Aia Vecchia

Typ: Dry Red

Poj. 0,75l VIP

Wino o kolorze czerwono granatowym, ujawnia bogaty bukiet czarnych owoców, wiśni, mentolu z nutą rozmarynu. Na podniebieniu wino jest okrągłe i bogate, ale nie jest przytłaczające. Jest pikantny na środku podniebienia i żywy na tylnym końcu, z smakami czarnego pieprzu, lukrecji, kawy i tytoniu. Długotrwałe wykończenie. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, twarde sery.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Szczepy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot.  Starzone w 100% nowych beczkach z francuskiego dębu Allier przez co najmniej 18 miesięcy; w wieku 12 miesięcy w butelce Temperatura serwowania : 16 ° - 18 ° C Charakterystyka: W kieliszku wino pokazuje kolory czerwonego granatu, któremu towarzyszy bukiet wiśni, mentol i nutę rozmarynu. Na podniebieniu wino jest okrągłe i bogate, ale nie przytłacza. Jest ostry na środkowym podniebieniu i żywy z tyłu, o smaku czarnego prądu, lukrecji i kawy, a następnie trwały finisz, który jest lekko miętowy i ma soczyste, apetyczne uczucie. Sugestie dotyczące podania : Idealne wino do czerwonego mięsa, dań na bazie dziczyzny i twardych serów.

Aia Vecchia, nazwa starego budynku położonego na toskańskiej wsi między Bolgheri i Castagneto Carducci, a obok wybrzeża Tyrreńskiego, jest dziś centrum winnicy.  Bolgheri jest bardzo wyjątkowy i wyróżnia się wzgórzami, które wychodzą na wybrzeże Toskanii, co czyni go prawdziwym klejnotem na tym terytorium. W rzeczywistości te wzgórza są jedynym połączeniem składu żyznej, żyznej gleby z klimatem śródziemnomorskim. Niezwykły mikroklimat regionu zapewnia gleby silne, ale wyjątkowe dzięki upałom, słońcu i odbiciu morza. Znane na całym świecie wina Bolgheri są wyrazem tego terytorium. Makia śródziemnomorska, w połączeniu z zalesieniem i ochroną winnic z większością promieni słonecznych pochodzących bezpośrednio z odbicia od Morza Śródziemnego.