Wino Tollo Aldiano Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

Tollo Aldiano Montepulciano dAbruzzo Riserva

Kraj: Włochy

Region: Abruzja

Producent: Cantina Tollo

Apelacja: DOC Montepulciano d'Abruzzo

Typ: Red Dry - Montepulciano

Pojemność: 0,7l

Alkohol: 13,5%

Cantina Tollo Aldiano Montepulciano d Abruzzo Riserva to bardzo dobrze zbudowane, pełne wino czerwone powstałe w całości z winogron Montepulciano. Prezentuje intensywną ciemno rubinową barwę, aromaty wiśni, czereśni owoców leśnych, jeżyn. W smaku ukazuje ostre składniki wiśni i dzikich jagód, które łączą się z eleganckimi pikantnymi nutami skóry i tytoniu. Sugestie kulinarne: makarony z wyrazistymi sosami, zwłaszcza pomidorowymi, pieczone mięsa, półtwarde sery.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Jadąc z regionu Lacjum do Abruzji, zobaczysz dziesiątki kilometrów gęstych lasów i stromych gór lub łąk z pasterzami i owcami. Myślisz wtedy: nie ma tu miejsca na uprawę winorośli. W rzeczywistości posuwają się tylko dalej, bardziej w regionie przybrzeżnym. Klimat waha się od śródziemnomorskiego na wybrzeżu do kontynentalnego w pobliżu gór. Na samotnym wzniesieniu góruje nad resztą Apeninów Gran Sasso.Ta góra znajduje się w regionie Abruzzo, gdzie góry Adriatyku są oddzielone wąskim pasem lądu. To właśnie tutaj znajdujemy winorośl, która stanowi podstawę Montepulciano d'Abruzzo. Ale oprócz win czerwonych produkowane są również doskonałe wina białe, które zwykle powstają z autochtonicznych odmian winorośli, takich jak Pecorino, Passerina i Trebbiano.

Winnica położona jest na wzgórzach wokół miast Tollo i Bucchianico na wysokości około 200 metrów nad poziomem morza (położenie południowo-zachodnie). Gleba składa się głównie z gliny zwięzłej i wapienia. Winnica Cantina Tollo powstała w 1960 roku, ponieważ dwudziestu lokalnych winiarzy, którzy udali się do notariusza w celu założenia zbiorowej winnicy (Cantina Sociale), byli to głównie drobni rolnicy, plus kilku dobrze wykształconych ludzi ze wsi Tollo, z bardzo małym kawałkiem ziemi jako wkładem do spółdzielni. Tollo to miasteczko rolników, którzy lubią rozmawiać późnym popołudniem i chłodnymi zimowymi wieczorami. Mniej mówią o samym winie, więcej o winorośli i samej ziemi. Cantina Tollo ma obecnie około 1200 członków, reprezentujących 4000 hektarów winnic. 

Gleba składa się głównie z gliny zwięzłej i wapienia. Winnica Cantina Tollo powstała w 1960 roku, ponieważ dwudziestu lokalnych winiarzy, którzy udali się do notariusza w celu założenia zbiorowej winnicy (Cantina Sociale), byli to głównie drobni rolnicy, plus kilku dobrze wykształconych ludzi ze wsi Tollo, z bardzo małym kawałkiem ziemi jako wkładem do spółdzielni. Tollo to miasteczko rolników, którzy lubią rozmawiać późnym popołudniem i chłodnymi zimowymi wieczorami. Mniej mówią o samym winie, więcej o winorośli i samej ziemi.

Nagrody i wyróżnienia:

91/100 ptk. - Wine Enthusiast

92/100 ptk. - CellarTracker

Bronze Medal - Decanter World Wine Awards

Silver Medal - Mundus Vini