Wino Allegrini Corte Giara Pinot Grigio

Allegrini Corte Giara Pinot Grigio Veneto 

Kraj: Włochy

Region: Veneto

Apelacja: IGT Veneto

Producent: Allegrini

Szczep: Pinot Grigio

Rodzaj: białe wytrawne

Pojemność: 0,75l BK17

Wino o jasno słomkowym odcieniu. Lekkie, delikatne kwiatowe aromaty z nutami dojrzałych jabłek. W ustach niezwykle przyjemne, świeże i poukładane, wiernie odzwierciedla aromaty, w końcówce lekko wytrawne.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Allegrini Corte Giara Pinot Grigio delle Venezie z odrobiną czasu w kieliszku to białe wino ze Starego Świata ujawnia cudownie ekspresyjne aromaty gruszki nashi, gruszki, kwiatu pomarańczy i jabłka, dopełnione innymi owocowymi niuansami. Pinot Grigio Allegrini Corte Giara prezentuje się wspaniale wytrawnie dla entuzjasty wina. Pinot Grigio czyli białe wino nigdy nie jest szorstkie czy mizerne, czego można by się spodziewać po winie z wyższej półki cenowej. Dzięki zrównoważonej kwasowości owocowej Corte Giara Pinot Grigio delle Venezie charakteryzuje się miękkością w ustach, nie tracąc przy tym soczystej żywości. Finisz tego młodzieńczego białego wina z regionu winiarskiego Veneto jest urzekający z pięknym posmakiem. Przyjemne w smaku białe wino z Włoch produkowane jest z odmiany Pinot Grigio. Po winobraniu winogrona trafiają do tłoczni tak szybko, jak to możliwe. Tutaj są one wybierane i starannie rozbijane. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Corte Giara Pinot Grigio delle Venezie może jeszcze przez kilka miesięcy dojrzewać na delikatnym osadzie. Po starzeniu w dębowych beczkach następuje intensywne dojrzewanie w butelkach, co czyni to białe wino jeszcze bardziej złożonym.

Polecane potrawy do Wina Pinot Grigio: Pizza z 3 serami i ziołami na chlebie naan, Talerz owoców morza „wszystko w jednym”, Azjatycka sałatka z kapusty, Zapiekanka jajeczna w stylu baskijskim z bagietkami, Hummus buraczany, Kanapki BLT (pancetta, rukola, pomidor), , ziemniakami i masłem cytrynowo-ziołowym, Penne z prosciutto, parmezanem i szparagami, Gotowany filet z soli z sosem z białego wina, Dorsz portugalski (Bacalao), rillettes z pstrąga z Quebecu, Quiche ze szparagami i serem, Rolada lasagne z sosem Alfredo i szpinakiem, Łosoś à la plancha, rillettes z łososia, Trio tatara z łososia, Brandada z dorsza, Owoce morza vol-au-vent, Pizza z krewetkami, pesto i kozim serem, Szynka Wędzona Z Jabłkiem i Gruszką, Bajgiel z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym, Kanapki z wędzonym łososiem i ogórkiem, Półmisek naleśników z wędzonym łososiem, Wędzone Verrines z Łososia, Spaghetti z pesto, ciasto szpinakowe, Pikantne guacamole z kawałkami bekonu, Karczochy gotowane na parze z sosem cytrynowym, Kotlety cielęce z cytryną, kaparami i śmietaną, Cielęcina mediolańska, sałatka z rukoli, sałatka Waldorf, Filety z sandacza w sosie cytrynowym…

Nagrody:

Mundus Vini Srebro

IWC Gold