Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Amarone Della Valpolicella Classico Domini Veneti
Kraj: Włochy
Marka: Domini Veneti
Region: Veneto, IT (Wenecja Euganejska)
Apelacja: Amarone della Valpolicella DOCG (Veneto)
Poj:0,75l
Flagowe wino winnicy Cantina Negrar. Wyprodukowane z winogron uprawianych w regionie Valpolicella Classico, podsuszanych przez 120 dni w pomieszczeniach zwanych „fruttaio” i następnie poddawanych procesowi winifikacji w styczniu-lutym. Szczepy: 70% Corvina Veronese,15% Corvinone, 15% Rondinella Dojrzewanie zachodzi w 50 hl beczkach z dębu slawońskiego przez okres 18 miesięcy i dodatkowo 6-8 miesięcy w butelce. Bardzo intensywny i trwały aromat z nutami wiśni, suszonej śliwki, suszonych kwiatów i przypraw. W smaku znakomita struktura i elegancja. Wino do przechowywania przez kolejne 10-15 lat. Polecane do grillowanego i duszonego mięsa, dziczyzny, dojrzałych serów.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Amarone della Valpolicella DOCG Classico to absolutny wyraz równowagi między elegancją a strukturą. Jest produkowany z winogron uprawianych w regionie Valpolicella Classica i pozostawianych w suszarniach, a następnie leżakowany w dużych dębowych beczkach przez co najmniej 18 miesięcy oraz w butelkach przez kolejne 6-8 miesięcy. Jednym słowem jest to wino satysfakcjonujące: cieszy oko gęstą, zwartą barwą granatu. Zadowoli nos intensywnym owocowym aromatem. I oczywiście zadowoli podniebienie, które kocha intensywne smaki. Podawać w temperaturze 16 -18 °C z grillowanym mięsem, duszonym mięsem, dziczyzną i dojrzewającymi serami.
W 1989 r. Cantina Valpolicella Negrar uruchomiła sprecyzowany Projekt Jakości: najpierw zidentyfikowała szczególnie odpowiednie obszary Valpolicella, wkładając wiele ciężkiej pracy u boku plantatorów winorośli w celu uzyskania winogron o wyjątkowej jakości. Ich staranny wybór doprowadził do powstania ważnego crus i linii dedykowanej marce Domìni Veneti. Z prostej linii produktów dzisiaj Domìni Veneti stało się prawdziwą marką produkującą bardzo prestiżowe wina Veronese, w większości cru DOC DOCG i IGT.
Nagrody:
Gold Medal – Mundus Vini Biofach
Gold Medal – International Wine Challenge
Silver Medal - Concours Mondial de Bruxelles
Silver Medal – Decanter
Gran Menzione – Concorso Enologico Internationalle Vinitaly
Wino na początku dość powściągliwe w nosie, ale po dekantacji ładnie się otwiera. Wino posiada aromaty konfitury z czerwonej wiśni, dojrzałej śliwki, goździków, anyżu i cynamonu. W smaku eleganckie z nutami suszonych liści, ciemnej czekolady i ciemnych wiśni. Garbniki są już dobrze zintegrowane, co nadaje winu wspaniałą konsystencję. Spodziewaj się, że będziesz się tym cieszyć przez jakiś czas.
Rubinowo-czerwony z tendencją do fioletu. Nos ujawnia wyraźne nuty kwaśnej wiśni, wiśni, śliwki, czerwonej pomarańczy i runa leśnego, następnie kwiatowe nuty róży i fiołka. Stopniowo rozwijają się nuty przyprawowe. Na podniebieniu pełne, soczyste i owocowe , ze wspaniałymi taninami, finisz z delikatną goryczką na długim finiszu.
2024-11-06
Wino Amarone tak wytrawne że aż słodkie
Suszone kwiaty, śliwki, czerwone jagody, pięknie połączone ze skórą, dębem, figami i daktylami, żywa świeżość z piękną strukturą taninową.