Angelo Negro Basarin Barbaresco DOCG
Kraj: Włochy
Region: Piemont
Apelacja: Barbaresco DOCG
Producent: Angelo Negro
Szczepy: 100% Nebbiolo
Kolor: czerwone
Rodzaj: wytrawne
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14,5 %
Rozwiń opis...Angelo Negro Basarin Barbaresco to czerwone wytrawne wino produkowane w całości z gron Nebbiolo. Winorośl znajduje się w gminie Neive, ze szczególnym mikroklimatem Basarin. Wino o głębokim granatowym odcieniu. Nos ziemisty, z aromatami czerwonych i ciemnych owoców, czarnych jagód, ciemnej śliwki oraz nutami orzechowo dębowymi i tytoniowymi. Na podniebieniu wyczuwamy ciemne owoce, z nutą orzechów, tytoniu oraz minerałów. Wykończenie lekko cierpkie ze słonym akcentem.
Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, gulasze, twarde sery, czekolada.
Winifikacja
Zbiór ręczny w skrzyniach po 20kg. w październiku, tradycyjna winifikacja w stali nierdzewnej przez około 18 dni, leżakowanie przez 26 miesięcy w dębowych beczkach, a następnie 24 miesiące w butelce. ( minimalna zawartość SO2)
Typ gleby
Winnice uprawiane są na glebach piaskowych i wapiennych.
Producent - Azienda Agricola Negro
Rodzina Negro uprawiała winnice na wzgórzach Piemontu Roero już w 1670 roku. Jednak dopiero w XX wieku posiadłość w obecnym wcieleniu nabrała kształtu.
Angelo Negro zaczynał od zaledwie 2 hektarów winorośli i dopiero jego syn Giovanni, obecny właściciel, dołączył do niego, aby przedsiębiorstwo zaczęło nabierać rozpędu. Zbudowali piwnicę i winiarnię w Monteu Roero , aw 1971 wyprodukowali pierwsze wytrawne Roero Arneis, które od tego czasu stało się jednym z charakterystycznych białych win w regionie. Posiadłość rozrosła się teraz do blisko 70 hektarów winorośli na jednych z najlepszych miejsc w dystrykcie. A dziś Angelo Negro e Figli są znane jako wyspecjalizowany producent Roero Arneis, który znajduje się obok kilku innych cuvées w swoim imponującym asortymencie.
Trzecie pokolenie rodziny jest teraz bardzo zaangażowane w biznes i wspólnie zarządza wszystkimi aspektami biznesu.
