Bardzo popularne, przyjemne do picia wino z południowej Toskanii. Nie jest aż tak złożone i długowieczne jak Nobile. Najlepiej nadaje się do picia młode 2-3 letnie. W smaku dużo wiśni, czereśni, konfitury i miękkie taniny, w ustach długi smak. Polecane do makaronów i drobiu oraz delikatnych czerwonych mięs.