Wino Dante Rivetti Bricco di Neive Riserva Barbaresco

Barbaresco Riserva BRICCO DI NEIVE

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Apelacja: Barbaresco DOCG Riserva

Winnica: Neive - Bricco di Neive

Producent: Dante Rivetti

Typ: Dry Red - Nebiolo

Pojemność: 0,75l

Alk. 14,5% 

Krągłe, potężne, niezwykle długie i dojrzałe wino, które przed wypuszczeniem na rynek spędza 36 miesięcy w beczce i kolejne 12 w butelce. Ma niezwykle wyrafinowane i dobrze ułożone taniny, co sprawia, że wino jest wyjątkowo eleganckie. W kolorze intensywnie czerwone z ceglastymi refleksami, pachnie dojrzałymi owocami zmieszanymi z delikatnymi nutami kwiatowymi i kawowo-czekoladowymi. Wino idealne do celebrowania wyjątkowych okazji. 

Stare winnice obsadzone gliniastą, wapienną ziemią. Pierwsze 24 miesiące dojrzewania - przeważnie w dużych slavońskich dębowych beczkach z niewielką partią w małych beczkach z francuskiego dębu - to kolejne 12 miesięcy w dużych beczkach, co daje w sumie trzy lata starzenia. Dodatkowe 18 miesięcy w butelce sprawiają, że zarabia się na etykiecie "rezerwy". Jest to przepis Barbaresco Bricco di Neive Riserva według rodziny Rivetti: ekspansywny i arystokratyczny na ustach, o niezwykłej długości i bardzo wyrafinowanych taninach. Wspaniałe wino polecane do pieczonej kaczki, marynowanej z czarną truflą przed umieszczeniem w piekarniku. Ciemne miesa, pasztety, sery. BK01