Wino Cogno Barolo Cascina Nuova Langhe

Cascina Nuova Barolo DOCG 

Kraj: Włochy

Region: Piemont - Langhe

Apelacja: DOCG Barolo

Winnica: Azienda Agricola Elvio Cogno

Szczepy: Nebbiolo

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75l BK17

Kolor jasny czerwono-granatowy z pomarańczową poświatą. Lekki, miły zapach kwiatów z odrobiną delikatnych przypraw. W ustach niezwykle przyjemne, okrągłe, dobrze zbudowane, eleganckie. Na finiszu nadal bardzo harmonijne i trwałe, z mineralną nutą. Leżakowanie 24 miesiące w dębowej beczce i 6 miesięcy w butelce. Potencjał starzenia: 20-25 lat Sugestie kulinarne: Dziczyzna, czerwone mięso pieczone lub duszone, sery. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Stworzone, by zaspokoić ciekawość konsumentów, którzy chcą bardziej bezpośrednio zrozumieć Barolo, wino ma jasnogranatowy kolor z pomarańczowymi odcieniami. Przyjemny i natychmiastowy, oferuje zapachy kwiatów i lekkich, delikatnych przypraw. Usta są przyjemnie zaokrąglone, soczyste i świeże, z odpowiednią równowagą między przyjemnością a elegancją. Posmak jest bardzo harmonijny z mineralnym, aromatycznym finiszem.

Elvio Cogno to wyróżniająca się marka na włoskim rynku win. Elvio Cogno wina wytwarza z 11 hektarów winnic należących do firmy w Novello mieszczącej się w prowincja w Cuneo.  Novello to piękne miejsce otoczone wzgórzami, oceanami, zielenią i naturalną ekstrawagancją dookoła. Niedawno to niesamowite miejsce zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. W Novello cztery pokolenia rodziny z wielką pasją i entuzjazmem produkują wino. Regionie Ravera, rodzina tworzy jedne z najlepszych crus Novello. Na 7,5 ha winnicy Novello znajdują się cztery rodzaje winorośli Barolo. W Elvio Cogno dużą wagę przywiązuje się do gleby i terroir winnic. Cascina Nuova – Ta winnica zajmuje powierzchnię 1,5 ha. Znajduje się na wysokości 380 m n.p.m. i obfituje w młode winorośle. Uprawiane tutaj winogrona znane są ze swojej tekstury i elegancji. Bricco Pernice – Uważana za jedną z najlepszych winnic w Ravera, ta jest dość osłonięta. Mikroklimat tego regionu sprawia, że ​​winogrona są mocne, bogate w minerały i miękkie. Ravera – Położone na wysokości 380 m n.p.m. winnice te zajmują łączną powierzchnię 5 hektarów i są domem dla jednych z najlepszych i najbardziej klasycznych win z tej marki. Vineyard Elena – Będąc pierwszą winnicą posadzoną przez rodzinę Cogno, miejsce to znane jest z produkcji winogron o odcieniach granatu i intensywnych aromatach. Zajmuje powierzchnię 1 hektara i słynie z wapienno-gliniastych gleb. Wina Elvio Cogno reprezentują duszę gleb. Dlatego wiele uwagi poświęca się tutaj technikom rolnictwa ekologicznego. Wszystkie praktyki uprawy winorośli są przestrzegane w taki sposób, aby chronić tutejszy ekosystem winorośli.

Nagrody:

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Wine Spectator 95/100 pkt.

Wine Enthusiast 95/100 pkt.

Robert Parker 92/100 pkt.