Wino Batasiolo Barbera D’Alba D.O.C. Piemont

Barbera d’Alba Sovrana Batasiolo 0,75l

Szczep: 100% Barbera

Wino z winnicy położonej na prawym brzegu rzeki Tanaro, na wzgórzach miasta Alba. Wyrazista rubinowa barwa z zauważalnymi fioletowymi refleksami. Bukiet intensywny, delikatnie owocowy, wonny. W smaku wytrawne, z wiśnią. Lekko taniczne, żywe, z czasem staje się pełniejsze i bardziej wyważone. Najlepiej podawać do makaronów i specjałów kuchni Piemontu. bk6

Nagrody:

89 – Mundus Vini

Notatki Sommelier Bachus Wina

Kolor jest rubinowy z delikatnymi fioletowymi refleksami. Intensywna i trwała ekspresja węchowa z wyraźnymi odniesieniami do czerwonych owoców, wiśni w brandy i dojrzałych owoców. Przyjemne pikantne smaki i delikatne doznania drzewno-kwiatowe. Na podniebieniu fascynująca świeżość Barbera miesza się z alkoholem ewidentnie, ale absolutnie przyjemnie. Ma intensywność i trwałość wspaniałych win. UWAGI TECHNICZNE: Po fermentacji jabłkowo-mlekowej 30-40% całej masy trafia do beczek z francuskiego dębu, gdzie pozostanie przynajmniej przez 12 miesięcy. Pozostałe dojrzewają w dużych beczkach z dębu slawońskiego na ten sam okres. Po zmontowaniu i dalszym spoczynku w kadziach ze stali nierdzewnej przez około sześćdziesiąt dni, wino jest butelkowane i pozostaje na kolejne trzydzieści dni przed wejściem na rynek.

Beni di Batasiolo, należąca do rodziny Dogliani, jest jedną z największych winnic w Langhe. Aktywni w świecie wina od 3 pokoleń bracia Dogliani kupili w 1978 roku historyczną winnicę Kiola w La Morra, założoną w latach 50. XX wieku i składającą się z 7 gospodarstw rolnych z winnicami zlokalizowanymi w najbardziej prestiżowych terytoriach winiarskich Nebbiolo da Barolo. Kupując tę ​​ważną winnicę i dodając rodzinne ziemie, Dogliani stali się właścicielami winnicy, która obecnie ma dziewięć gospodarstw i obszar winnic o powierzchni ponad stu dziesięciu hektarów, z których około 65 jest uprawianych z Nebbiolo da Barolo, najbardziej ważne i znane winorośle z tego obszaru. Gospodarstwa położone są w prestiżowej dzielnicy Barolo, w szczególności w La Morra z winnicami Batasiolo, Morino, Cerequio i Brunate; w Serralunga d'Alba z winnicami Boscareto i historyczną Corda della Briccolina; w Barolo z winnicami Bricco di Vergne i Zonchetta oraz w Monforte d'Alba z winnicami Tantesi i Bofani. Bracia Dogliani postanowili następnie nadać tym posiadłościom nową nazwę i zainspirowali się winnicą Batasiolo, w której znajduje się rdzeń winnicy. Tak narodziła się Beni di Batasiolo, nowa winiarnia otoczona miękkimi liniami winnicy o tej samej nazwie. W starożytnym lokalnym dialekcie słowo „majątek” oznacza posiadłość, majątek. Nazwa Beni di Batasiolo zawiera starożytny sposób bycia w tych stronach, nierozerwalny związek między rolnikiem a jego winnicą. Nigdy nie będzie można zrozumieć istoty Beni di Batasiolo bez podziwiania rozległych winnic w najbardziej prestiżowych i najważniejszych gminach Langhe.

Spośród pięciu braci Dogliani to Fiorenzo pełni funkcję dyrektora generalnego Batasiolo spa, winnicy, która oprócz posiadania wszystkich winnic w sercu krainy znanej przede wszystkim ze wspaniałych czerwonych win, Langhe, produkuje wszystkie najbardziej znane w tym regionie, takie jak Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba Sovrana i Dolcetto d'Alba Bricco di Vergne, ale także wspaniałe białe wina, takie jak Moscato d'Asti Bosc dla Rei, Langhe Chardonnay i Gavi del Comune by Gavi. Ten wspaniały asortyment uzupełnia elegancki vintage Batasiolo Metodo Classico i ekskluzywny Moscato Passito Muscatel Tardì.Barolo jest symbolem produkcji wina, prawdziwym grotem, a Beni di Batasiolo jest dumny, że może zaprezentować pięć różnych crus z uprzywilejowanych wzgórz Monforte, Serralunga i La Morra: Barolo Bofani, Barolo Boscareto, Barolo Cerequio , Barolo Brunate i wielokrotnie nagradzany Barolo La Corda della Briccolina.