Wino Batasiolo Barbera D’Alba Sovrana Piemont

Batasiolo Barbera d'Alba Sovrana Piemonte

Kraj: Włochy

Region: Piedmont, IT (Piemont)

Apelacja:Barbera d'Alba DOC (Piemont)

Producent: Beni di Batasiolo

Szczep: 100% Barbera

Pojemność: 0,75l BK6

Sovrana oznacza „suwerenny”. Dojrzewa od 12 do 15 miesięcy w dębowej beczce i dodatkowo 8-10 miesięcy w butelce. Intensywna rubinowa barwa z granatowymi refleksami. Nos delikatny z dojrzałymi owocami, które dobrze harmonizują się z aromatycznymi nutami dębu. W ustach ciepłe, pełne, oddające typową świeżość odmiany Barbera. Wino polecane do białego i czerwonego mięsa z sosami oraz do dojrzałych serów. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Ciemne nuty czarnego bzu i runa leśnego kontrastują z jaśniejszymi nutami zielnymi, takimi jak paprocie i mięta, które wypełniają nuty jeżyny, śliwki i kukurydzy. Na podniebieniu chrupiące i pikantne, energiczne i reaktywne; Infiltruje jamę ustną lekko „bukuszowym” dotykiem, a połykanie zaspokaja mentolowe i orzeźwiające działanie ziół alpejskich.

Beni di Batasiolo, należąca do rodziny Dogliani, jest jedną z największych winnic w Langhe. Aktywni w świecie wina od 3 pokoleń bracia Dogliani kupili w 1978 roku historyczną winnicę Kiola w La Morra, założoną w latach 50. XX wieku i składającą się z 7 gospodarstw rolnych z winnicami zlokalizowanymi w najbardziej prestiżowych terytoriach winiarskich Nebbiolo da Barolo. Kupując tę ​​ważną winnicę i dodając rodzinne ziemie, Dogliani stali się właścicielami winnicy, która obecnie ma dziewięć gospodarstw i obszar winnic o powierzchni ponad stu dziesięciu hektarów, z których około 65 jest uprawianych z Nebbiolo da Barolo, najbardziej ważne i znane winorośle z tego obszaru. Gospodarstwa położone są w prestiżowej dzielnicy Barolo, w szczególności w La Morra z winnicami Batasiolo, Morino, Cerequio i Brunate; w Serralunga d'Alba z winnicami Boscareto i historyczną Corda della Briccolina; w Barolo z winnicami Bricco di Vergne i Zonchetta oraz w Monforte d'Alba z winnicami Tantesi i Bofani. Bracia Dogliani postanowili następnie nadać tym posiadłościom nową nazwę i zainspirowali się winnicą Batasiolo, w której znajduje się rdzeń winnicy. Tak narodziła się Beni di Batasiolo, nowa winiarnia otoczona miękkimi liniami winnicy o tej samej nazwie. W starożytnym lokalnym dialekcie słowo „majątek” oznacza posiadłość, majątek. Nazwa Beni di Batasiolo zawiera starożytny sposób bycia w tych stronach, nierozerwalny związek między rolnikiem a jego winnicą. Nigdy nie będzie można zrozumieć istoty Beni di Batasiolo bez podziwiania rozległych winnic w najbardziej prestiżowych i najważniejszych gminach Langhe.

Spośród pięciu braci Dogliani to Fiorenzo pełni funkcję dyrektora generalnego Batasiolo spa, winnicy, która oprócz posiadania wszystkich winnic w sercu krainy znanej przede wszystkim ze wspaniałych czerwonych win, Langhe, produkuje wszystkie najbardziej znane w tym regionie, takie jak Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba Sovrana i Dolcetto d'Alba Bricco di Vergne, ale także wspaniałe białe wina, takie jak Moscato d'Asti Bosc dla Rei, Langhe Chardonnay i Gavi del Comune by Gavi. Ten wspaniały asortyment uzupełnia elegancki vintage Batasiolo Metodo Classico i ekskluzywny Moscato Passito Muscatel Tardì.Barolo jest symbolem produkcji wina, prawdziwym grotem, a Beni di Batasiolo jest dumny, że może zaprezentować pięć różnych crus z uprzywilejowanych wzgórz Monforte, Serralunga i La Morra: Barolo Bofani, Barolo Boscareto, Barolo Cerequio , Barolo Brunate i wielokrotnie nagradzany Barolo La Corda della Briccolina.