Wino Boscarelli Sotto Casa Nobile di Montepulciano DOCG

Boscarelli Sotto Casa Nobile di Montepulciano DOCG 

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: Montepulciano DOCG

Producent: Poderi Boscarelli

Szczep: 85% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 10%  Merlot

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75l BK17

Alkohol: 14,5 %

Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG z winnicy Boscarelli uzyskuje się dzięki zbilansowanej mieszance winogron Sangiovese na 85% i winogron Merlot i Cabernet Sauvignon odpowiednio na 15%. Winorośl znajduje się w rejonie Montepulciano, idealnym siedlisku, w którym można się rozwijać dzięki sprzyjającym warunkom klimatycznym i szczególnej strukturze gleby, bogatej w glinę i wapień. Winnica ta przez lata dostarczała wina o wyjątkowej jakości, tworzone z pasją i poświęceniem. Produkcja „Sotto Casa Riserva” Vino Nobile di Montepulciano rozpoczyna się od zbiorów przeprowadzanych tylko wtedy, gdy winogrona są w pełni dojrzałe. Po krótkiej fermentacji następuje dłuższy okres dojrzewania w beczkach z dębu francuskiego i slawońskiego, przed starzeniem w butelce.  

„Charyzmatyczny nos z owocami i przyprawami; zwarte ciało, eleganckie w każdym szczególe, umiejętnie rozmieszczone drobnoziarniste taniny, pochlebna kwasowość, końcowy owocowy i długi. Umiejętna interpretacja rocznika”. VINUM

„Czarne wiśnie, orzechy włoskie i nuty orzecha laskowego i drzewa sandałowego. Średnie ciało, mocne i kremowe taniny oraz soczyste wykończenie. JAMES SSAK

„Dzikie ziołowe i gliniaste nuty ziemi otaczają rdzeń śliwkowych smaków w tej muskularnej czerwieni. Żelazne, sangwinowe i przyprawowe akcenty dodają głębi, gdy gra się na mocnym, ciągnącym finiszu. Sangiovese, Merlot i Cabernet Sauvignon”. WINA WINA 

„Historia rozpoczęła się w 1962 roku od marzenia założyciela Egidio Corradiego o wyprodukowaniu szlachetnego wina, które uwydatnia aromaty i smaki jego ojczyzny, jednocześnie nadając mu ukochaną przez niego elegancję. Urodził się w starej rodzinie Poliziana w regionie Montepulciano na wsi Siena, później ukończył studia z ekonomii i biznesu. Większość życia spędził pracując jako międzynarodowy broker w Genui i Mediolanie. Ale jego nieskończona pasja do wina i głęboka znajomość rodzinnego regionu skłoniły go do zakupu dwóch na wpół opuszczonych małych gospodarstw w Cervognano w Montepulciano, oszałamiającym zakątku starej etruskiej Toskanii. Starożytne gleby były od dawna uprawiane w tradycyjny sposób z różnymi rocznymi uprawami i małymi winnicami. Marzenie i wizja Egidio zostały przyjęte i ożywione przez jego córkę Paolę i jej męża Ippolito De Ferrari. Kierowani ich silną determinacją i poświęceniem, założyli Poderi Boscarelli w latach 60-tych. Rozwój, który nastąpił później, przywrócił życie odwiecznej posiadłości rolniczej, ponieważ Paola i Ippolito zasadzili swoje pierwsze wyspecjalizowane winnice w gęstości 3500 roślin na hektar. Zbudowali także pierwszą winnicę, remontując i adaptując stare stajnie. Pierwotny duch posiadłości przeszedł teraz na trzecie pokolenie rodziny. Każdego dnia Luca i Nicolò De Ferrari, synowie Paoli i Ippolito, wnoszą tę samą pasję do produkcji wina, pracując nad nasyceniem każdej butelki aromatami i smakami, które kochał i których poszukiwał dziadek Egidio. Luca i Nicolò ponownie wybierają i przesadzają winnice, które nadal wyrażają zapachy i zakres cech niesamowitej ziemi, która je pielęgnuje. Tak intensywne przywiązywanie wagi do praktyk uprawowych i stopniowe przesadzanie, rozpoczęte pod koniec lat 80., zaowocowało łącznie 22 hektarami winnic o średniej gęstości od 6000 do 7000 roślin na hektar. Każda roślina produkuje około 1 kg winogron.”