Wino Cadel Baio Barbaresco Asili DOCG

Cadel Baio Barbaresco Asili DOCG

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Apelacja: DOCG Barbaresco

Producent: Cadel Baio

Szczepy: Nebbiolo (Spanna)

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Temp. serwowania: 17-18°C

Pojemność: 0,75l c2

Alkohol: 14%

Wino powstało w całości z odmiany Nebbiolo, posiada ciemno wiśniową barwę z ceglastymi refleksami. Nos uwydatnia złożone aromaty konfitur owocowych, wiśni, suszonych kwiatów, fiołków, przypraw, pieprzu, lukrecji oraz wanilii. Na podniebieniu pełne, o dużej objętości, z dobrze zrównoważoną kwasowością której towarzyszą dojrzałe drobnoziarniste taniny. Wino dojrzewało w dębowych beczkach przez okres 24miesięcy, a następnie 6 miesięcy w butelce.

Sugestie kulinarne: dziczyzna, pieczone mięsa, mięsa z grilla, steki, dojrzałe sery, pikantne dania,

Nagrody i wyróżnienia:

92/100 ptk. - Falstaff Magazin

86/100 ptk. - Huon Hooke

91/100 ptk. - Wine Enthusiast

92/100 ptk. - CellarTracker