Cantine Spadafora Terrano Rosso

Cantine Spadafora Terrano Rosso

Kraj: Włochy

Region: Kalabria

Apelacja: IGP Calabria

Winnica: Cantine Spadafora

Szczep: Magliocco

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Temp. serwowania: 16–17°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% c4

Nota degustacyjna:

Terrano Rosso to czerwone wytrawne wino pochodzące z Kalabri. Wino charakteryzuje się intensywną rubinową czerwienią z fioletowymi refleksami. Intensywny bukiet ujawnia nuty jagód z akcentami jeżyn i porzeczek. Na podniebieniu świeże, miękkie z przyjemnie zaznaczonymi garbnikami i zrównoważoną odpowiednią kwasowością. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, kiełbasy, wędliny, dania na bazie makaronów, sery.

Notatki Sommelier:

Cantine Spadafora to tradycyjna firma rodzinna położona na zachodnim wybrzeżu Kalabrii. Jak zwykle w regionie produkuje nie tylko oliwę z oliwek, ale także bogate, soczyste wina ze starych, autochtonicznych odmian winorośli, takich jak Gaglioppo, Magliocco, Nerello Cappuccio i Greka Nerona.

Obszar produkcji znajduje się w górnej dolinie rzeki Crati, wciśniętej między zachodnie zbocza płaskowyżu Sila a wschodnie zbocze łańcucha Costiera, na wysokości od 400 do 700 metrów nad poziomem morza. ta pozycja oferuje szczególny mikroklimat charakteryzujący się średnią wilgotnością i silnymi nocnymi i sezonowymi wahaniami temperatur. Pomimo trudności klimatycznych, które ujawniają się na różnych wysokościach, uprawy wydają się jednorodne pod względem cech agronomicznych i plonów.