Casanova di Neri Rosso di Montalcino DOC

Casanova di Neri Rosso di Montalcino DOC

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: DOCRosso di Montalcino

Szczepy: 100% Sangiovese

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75lBK17

Alkohol: 14%

Rosso di Montalcino oferuje unikalny styl Casanova di Neri w winie o strukturze i elegancji, ale łatwy w piciu i mocnym połączeniu z terytorium. Wino posiada rubinowy kolor z refleksami granatu. Aromaty wiśni maraschino, fiołków i czerwonych owoców. W ustach wielka finezja, delikatność i elegancja. Miękkie taniny na finiszu. ”Młode Brunello” doskonałej jakości. Wskazana dekantacja. Dojrzewanie 15 miesięcy w dębowej beczce. Potencjał starzenia:10 lat Sugestie kulinarne: Toskańskie wędliny i sery, gulasze, makarony z mięsnymi sosami,

Notatki Sommelier Bachus Wina

Casanova di Neri Rosso di Montalcino to czerwone wino leżakowane w beczkach przez Casanova di Neri z odmiany Sangiovese w DOC Rosso di Montalcino w Toskanii. Azienda Agricola Casanova di Neri to rodzinna winnica założona w 1971 roku przez Giovanniego Neri , kiedy nabył 12 hektarów winnic na obrzeżach Montalcino i zaczął szczegółowo badać różne działki. Piętnaście lat później ich wina zaczęły zdobywać uznanie na całym świecie i obecnie jest to jedna z wiodących winnic w regionie. Winogrona Casanova di Neri Rosso di Montalcino pochodzą z winnic uprawianych w południowej części Montalcino. Region ten ma umiarkowany i ciepły klimat z wpływami śródziemnomorskimi i produkuje wysokiej jakości Sangiovese . Stosują tradycyjne rolnictwo o ograniczonych plonach, a zbiór odbywa się w optymalnym punkcie dojrzałości. W winnicy najlepsze winogrona są ręcznie selekcjonowane i odszypułkowane. Wino Casanova di Neri Rosso di Montalcino fermentuje w stożkowych zbiornikach ze stali nierdzewnej z rodzimymi drożdżami i maceruje ze skórkami przez 18 dni. W końcu dojrzewa w beczkach przez 18 miesięcy i kilka miesięcy w butelce. Casanova di Neri Rosso di Montalcino czerwone wino wywodzi się z wyrazu i wyjątkowości terroir, które producent potrafi zinterpretować lepiej niż ktokolwiek inny. To wino można od razu otworzyć lub przechowywać przez kilka lat.

Nagrody:

Wine Spectator 90/100 pkt