Castellani Brunaio Brunello di Montalcino DOCG
Wino Castellani Brunaio Brunello di Montalcino DOCG
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Castellani Brunaio Brunello di Montalcino DOCG
Kraj: Włochy
Region: Toskania
Apelacja: DOCG Brunello di Montalcino
Producent: Castellani
Szczep: Sangiovese
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Temp. serwowania: 16-18°C
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14% c3
Nota degustacyjna:
Brunaio Brunello ukazuje ciemny i bogaty rubinowo-czerwony kolor z tendencją do zbierania się wraz z wiekiem. Bukiet intensywny i charakterystyczny, ciepły, korzenny i harmonijny z nutami balsamicznymi. Smak pełny, soczysty i dobrze zbudowany z długim finiszem. Sugestie kulinarne: Idealne do pieczeni, grillowanych mięs i lasagne z serem. Podawać w temperaturze pokojowej.
Notatki Sommelier:
Winifikacja i rafinacja Brunello di Montalcino jest ostatecznym wyrazem enologicznym obszaru o wieloletniej tradycji winiarskiej, jest produkowany ze specjalnego klonu Sangiovese znanego jako Brunello. Wino przechodzi przedłużony okres maceracji, podczas którego skórki wydobywają kolor i smak. Po fermentacji wino jest następnie leżakowane w beczkach z dębu slawońskiego przez co najmniej 2 lata, które nadają niewielki posmak dębu i generalnie dają bardziej okrągłe i surowe wino. Brunello może być wydawane konsumentom od 5 roku po zbiorach i po co najmniej 4 miesiącach rafinacji w butelce.
Region:
Montalcino ma jeden z najcieplejszych i najbardziej suchych klimatów w Toskanii, a winogrona na tym obszarze dojrzewają nawet tydzień wcześniej niż w pobliskich Vino Nobile di Montepulciano i Chianti Classico. Jest to najbardziej suchy region DOCG w Toskanii, w którym średnie roczne opady wynoszą około 700 mm, w przeciwieństwie do regionu Chianti, w którym opady wynoszą średnio 900 mm. Miasto Montalcino to mała średniowieczna wioska położona około 564 metrów na wysokości 1850 stóp nad poziomem morza w prowincji Siena. Region winiarski skupia się na północny wschód od wsi w gęsto zalesionym i pagórkowatym terenie. Monte Amiata, najwyższy szczyt w południowej Toskanii, zapewnia schronienie od południowego wschodu i łagodzi klimat i opady w regionie.
Castellani Brunaio Brunello di Montalcino DOCG - Opinie klientów
Wino Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino ma piękny czerwony kolor z wiekiem przechodzącym w granat. Dzięki bogactwu szlachetnych składników barwa jest intensywna i błyszcząca. Aromat wina jest zaskakująco delikatny, a zarazem złożony. Wyczuwalne są nuty dojrzałych jagód i czerwonych owoców, fiołków i lawendy oraz przypraw i lukrecji. W smaku eleganckie, o aksamitnych taninach i strukturze. Jest idealnie zbalansowane i trwałe. Brunello będzie wspaniałym towarzyszem uroczystych dań na bazie czerwonego mięsa i dojrzałych serów. Brunello di Montalcino to najbardziej prestiżowe toskańskie wino i jedno z najbardziej rozpoznawalnych win włoskich. Wytwarzane jest wyłącznie z winogron szczepu Sangiovese, zwanego w Toskanii „Brunello”. Przed wprowadzeniem do obrotu wino badane jest przez specjalną komisję, która zatwierdza zgodność produkcji z przyjętymi zasadami. Kontroli podlega między innymi pochodzenie winogron, wysokość zbiorów z hektara oraz czas starzenia w beczkach i butelkach. Po spełnieniu wszystkich warunków wino Brunello di Montalcino otrzymuje oznaczenie DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), czyli najwyższe w klasyfikacji win włoskich.
2024-11-10
Wino Brunello di Montalcino
Jest ciemne, eleganckie i wyrafinowane, z polerowanymi czerwonymi i czarnymi owocami podkreślonymi nutami lawendy i mięty; jednak pod spodem sieć delikatnych tanin powoli nasyca podniebienie. Nuty żurawiny i mandarynki mieszają się z lawendą w długim i teksturowanym finale, a rocznik 2018 kończy się cudownie zrównoważonym i klasycznym. Z większą dojrzałością może uzyskać jeszcze wyższą ocenę.