Castellani Tenuta di Burchino Chianti Superiore D.O.C.G.
Wino Castellani Tenuta di Burchino Chianti Superiore D.O.C.G.
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Castellani Tenuta di Burchino Chianti Superiore D.O.C.G.
Kraj: Włochy
Region: Toskania
Apelacja: DOCG Chianti Superiore
Producent: Castellani
Szczep: Sangiovese, Ciliegolo, Canaiolo
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Temp. serwowania: 16-18°C
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13% c3
Nota degustacyjna:
Tenuta di Burchino to czerwone wytrawne wino powstałe w wyniku kupażu gron Sangiovese, Ciliegolo oraz Canaiolo uprawianych regionie Chianti. Wino prezentuje głęboką rubinową czerwień, na podniebieniu złożona gra aromatów czarnych jagód, śliwek, wiśni i fiołków, trochę czarnego pieprzu, jedwabistych przypraw i drobnoziarnistych tanin, atrakcyjny finisz. Sugestie kulinarne: Bardzo dobrze komponuje się ze stekami, daniami z grilla lub w połączeniu z pikantną piadina nadziewaną szynką parmeńską, rukolą i gorgonzolą.
Notatki Sommelier:
Toskania słynie nie tylko ze swoich krajobrazów: stąd pochodzą słynne wina o światowej renomie. Dużo słońca i wystarczające opady deszczu na jałowych glebach wapiennych zapewniają optymalne warunki dla wysokiej jakości. Szczególnie czerwone wina korzystają z doskonałych warunków tutaj. Z mieszania różnych odmian winogron powstają najlepsze wina. Celem cuvée jest znalezienie optymalnej równowagi między indywidualnymi cechami użytych odmian winorośli: aromatami, treściwością i odczuciem w ustach, owocami i kwasowością, alkoholem, taninami i substancjami gorzkimi oraz zrównoważonym finiszem. Rezultatem są nie tylko złożone wina, ale także wina o niezmiennie wysokiej jakości przez lata.
2023-06-29
Castellani Tenuta di Burchino Chianti Superiore 2017
W nosie wino wydaje się nieco chłodniejsze i bardziej pionowe niż 2017, może nawet nieco bardziej kanciaste. Znów dojrzały owoc z różowymi śliwkami, wiśniami uzupełniony tytoniem, lukrecją, cedrem, kwasem balsamicznym, nutami palonymi, grzybami, grafitem, atramentem, jodem i odrobiną żelaza. Ponownie smak jest głęboki, ciemny, skoncentrowany, balsamiczny i naprawdę wydaje się bardzo klasyczny… tylko z wielką głębią i mocą Rocca di Montegrossi. Są kwaśne wiśnie, które dają dobry i mocny kęs tanin, ten kwas balsamiczny, świetna wytrawność. 93 punkty.